Come si prepara la pizza ai quattro latti

Avete mai sentito parlare della pizza ai quattro latti? E’ una particolare ricetta ideata da Gino Sorbillo per la Prova del Cuoco e che è nata dalla collaborazione con Sogni di Latte e Scatti di Gusto: presentata nel programma di cucina di Antonella Clerici, si tratta di una ricetta molto particolare, perché a differenza della pizza ai quattro formaggi, in questo caso si usano prodotti caseari fatti con quattro tipologie di latte diverse. Ricotta di capra fresca, gorgonzola di latte di bufala più il pomodoro sulla base della pizza, cuocete per 10 minuti e poi aggiungete pecorino Romano grattugiato e burrata pugliese di latte di mucca e panna: vi immaginate che bontà?