Ecco cosa mangiare per la salute del fegato

 

Cosa mangiare per la salute del nostro fegato? Se abbiamo visto che 3 bicchieri di alcol al giorno aumentano il rischio di cancro, sappiate che ci sono degli alimenti che possiamo portare sulle nostre tavole per aiutare il fegato a stare meglio, a stare in salute. A svelarlo alcuni studi presentati in occasione dell’International Liver Congress 2015 di Vienna, che ci dicono quali sono i cibi da prediligere in caso di disturbi a carico del fegato, non dovuti al vizio dell’alcol.

Per poter preservare in salute il nostro fegato, basta poco, in realtà: basta mangiare pane con alghe, peperoncino e anche l’estratto di cardo mariano. Sono alimenti che, infatti, possono aiutare il fegato a prevenire tutte quelle malattie provocate da pessime abitudini a tavola.

Per contrastare, ad esempio, il fegato grasso (che in termini medici si chiama steatosi epatica), possono aiutarci il pane arricchito con alginato, perché assorbe i grassi aiutando l’organo interno a non soffrire di questa tipica malattia a suo carico. Tutto merito dell’acido alginico contenuto nelle alghe.

Il peperoncino, invece, previene i danni epatici, grazie alla capsaicina contenuta al suo interno, mentre il cardo mariano è un toccasana per la prevenzione di disturbi di varia natura, grazie alla silimarina contenuta al suo interno, che svolge azioni antiossidanti e anti-infiammatorie.