La video ricetta della torta di patate

Se una sera siete di fretta, avete poco tempo, il frigo non troppo pieno, ma comunque la voglia di una cena golosa, allora questa crostata di patate fa al caso vostro; vi bastano pochi ingredienti e il forno acceso e in poco più di mezz’ora sfornerete un piatto goloso, saporito e buonissimo!

Guardate il video!

 

Tempi di Preparazione: 10 minuti
Tempi di Cottura: 40 minuti
Dosi per: 4 Persone
Cosa ti occorre: uno schiacciapatate e una teglia

Ingredienti:

600 g di Patate Lesse
250 Farina
1 pizzico di Sale
1 Uovo
1/2 Bustina di Lievito istantaneo per Torte salate
200 g di Prosciutto Cotto
300 g di Provola Affumicata

Procedimento:

Schiacciate le patate in una ciotola, aggiungete l’uovo, la farina, il sale e il lievito e impastate fino a ottenere un impasto morbido, ma sodo.

Trasferite l’impasto su un piano di lavoro infarinato e tagliatelo a metà.

Con una metà rivestite una teglia, precedentemente imburrata e infarinata, farcite con il prosciutto cotto e la provola, poi spezzettate la seconda metà di impasto per coprire tutto il formaggio, con i polpastrelli cercate di chiudere i bordi sigillando la base con l’impasto superiore.

Infornate a 180 °C per 40 minuti.

Sfornate e servite calda.