Latte di mandorla alla spirulina: ricetta
Ecco la ricetta per preparare un gustoso ed energico latte di mandorla alla spirulina.
Latte di mandorla alla spirulina, una ricetta gustosa, energica e facile da realizzare per una merenda o uno spuntino che ci può dare tutte le energie necessarie per affrontare anche la giornata più difficile. La potete preparare anche per colazione, così da avere lo sprint necessario ogni giorno!
La ricetta è proposta dallo chef Luca Malacrida, capitano della squadra nazionale APCI (Associazione professionale cuochi italiani) per Almond Board of California: usa il latte di mandorla non zuccherato come base, per aggiungere poi l’alga Spirulina, che sappiamo essere il superfood più in voga del momento, grazie alle sue proprietà.
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Dosi per:
un bicchiere
Occorrente:
- un contenitore alto
- un frullatore
- un filtro
- un contenitore sigillato
Ingredienti:
- 8 gl oz latte di mandorle, non zuccherato
- 0.1 oz polvere di spirulina
- 0.41 oz sciroppo di fiori di sambuco
- 0.01 oz succo di carota
Preparazione:
Preparate tutti gli ingredienti e metteteli all’interno di un contenitore abbastanza alto.
Prendete il vostro frullatore a immersione e introducetelo nel contenitore, per mescolare tutti gli ingredienti e ottenere un composto uniforme.
Filtrate per eliminare grumi e residui.
Il latte di mandorle alla Spirulina va poi conservato in frigorifero in un contenitore ben sigillato.
Il risultato deve essere un composto liscio e cremoso. Per un drink sano, goloso, rinfrescante, da gustare ogni volta che si vuole. Anche perché ha solo 73 calorie, per 2.7 grammi di grassi, 163 mg di sodio, 10,5 grammi di carboidrati totali, 1,5 grammi di fibra alimentare, 9 grammi di zuccheri, 2,6 grammi di proteine.