Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
Se volete un secondo piatto veloce da preparare e ricco di gusto, dovete assolutamente provare gli involtini di zucchine e tonno. Sono un ottimo…
La prima colazione è sicuramente il pasto più importante della giornata. Adesso che siamo tornati al lavoro, alla solita routine quotidiana, dobbiamo trovare una…
Settembre è tempo di inizi, di giornate che si accorciano, di aria frizzante e di fichi. Tanti fichi. Qualche nota botanica per darci un…
La focaccia integrale con rosmarino e olio è ideale come accompagnamento di numerosi piatti, zuppe, insalatone e da abbinare a salumi e formaggi freschi.…
Le uova soda sono davvero complicatissima da sgusciare, vero? Se poi dobbiamo servirle ai nostri ospiti, state pur certi che, nel togliere il guscio,…
Il tocco in più per preparare un hamburger 100% vegetale? L’ingrediente di stagione che preferisco: i funghi. Leggerissima alternativa agli hamburger vegetariani o vegani…
La torta paradiso è un classico, che piace a tutti: possiamo prepararla per la prima colazione della famiglia, per iniziare tutti insieme la giornata…
Voglia di risotto? Sì, ma che sia speciale! Oggi vi raccontiamo come realizzare un gustoso e naturale risotto. La cremosità è data dai legumi che, frullati con…
Se in dispensa avete delle palline di cereali al cioccolato o altri cereali che vi sono avanzati, che ne dite di riciclarli per realizzare…
Oggi vi propongo una ricetta facile facile (spudoratamente facile) e veloce, perfetta come contorno ma anche come piatto unico, il frico friulano. Il frico è un…
La creme brulee al cocco è una valida alternativa al famoso dolce di origine francese. Si tratta di un dessert adatto per la stagione…
La colazione è il pasto più importante ma il primo caffè è forse il dettaglio più importante, capace di farci iniziare la giornata nel…
“Non sprecare” è uno degli ammonimenti più comuni che ho trovato visitando alcuni blog alla ricerca di idee sfiziose per rendere sfiziosa la cucina del riciclo: per…
Se vi piace essere creative in cucina, queste rose di avocado sono molto carine e spiritose e possono guarnire qualsiasi piatto. Sono facili da…
Oggi prepariamo un primo piatto davvero goloso e sfizioso: la carbonara ai funghi. Variante di stagione di una delle ricette classiche della cucina italiana…
Chi lo ha detto che i ghiaccioli si possono mangiare solo in estate? Sono un ottimo dessert anche quando le temperature si fanno più…
Se conoscete la versione dolce della tarte tatin e siete curiosi di provarla anche in versione salata, ecco la tarte tatin ai peperoni. Buona quanto…
La pizza è uno dei piatti preferiti da tutti: c’è chi la mangerebbe a pranzo e a cena e con tutti i gusti che…
La torta perfetta per il back to school è la crostata senza cottura al cioccolato e lamponi, che non ha bisogno di forni e…
La parola zoodles non vi ricorda qualcosa? Se ci pensate bene somiglia molto al termine noodles, sì perchè gli zoodles non sono altro che…
Se avete già nostalgia delle giornate trascorse in spiaggia sotto il sole, potreste prolungare la briosità estiva con alcuni semplici cocktail da preparare a…
Il Cosmopolitan è un classico cocktail che possiamo preparare in occasione di un aperitivo con le amiche a casa: è semplicissimo da realizzare, con…
Che siate tornati dalla montagna come me con borse piene di prodotti tipici o che abbiate appena fatto la spesa e riempito il vostro…
I ravioli di zucca sono un piatto originale delle regioni del Nord: li troviamo a Mantova, mentre i tortelli di zucca li troviamo a…
La pasta al forno è un piacere irrinunciabile. Difficile resistere quando ci propongono un piatto goloso e ricco. Se avete voglia di prepararla, in versione…
La cioccolata calda prepararta scondo la ricetta francese è deliziosa. Aromatizzata al caffè, questa cioccolata è rifinita con un “fiocco” di panna montata che…
Gli spaghetti alla carbonara con uovo e pancetta sono un classico della nostra tradizione gastronomica. Ma avete mai provato la variante di pesce? Ci…
Se diciamo autunno cosa vi viene in mente? Le foglie gialle e rosse degli alberi, la pioggia, la zucca e… si, la cannella! Questa…
Che la parmigiana sia buonissima non ci sono dubbi: più o meno a tutti piace davvero molto. Oggi però prepariamo un qualcosa di simile, una versione…
I pancake sono un ottimo dolce per cominciare al meglio la giornata, proprio come le crepes. Oggi, però, vi proponiamo un modo geniale per…