Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
Basta un unico taglio e in men che non si dica i nostri occhi stanno già lacrimando! È una vera seccatura tagliare le cipolle…
Sarà capitato anche a voi di ritrovarvi con porzioni di pasta rimaste in frigo che non hanno proprio quell’aria che può definirsi invitante? Ebbene, questa è una…
Avete mai provato il banana coffee shake? Ecco, se non lo avete mai assaggiato e non lo avete mai preparato a casa, sappiate che…
Che siate amanti della pasta oppure no, credo che apprezzerete comunque la ricetta di oggi: l’insalata di pasta con bufala, melanzane e pachino arrosto. E’ un…
I funghi sono un ingrediente tipico della nostra cucina italiana. Ne esitono di varie specie: dai porcini, con cappello marrone privo di lamelle e…
L’uovo all’occhio di bue è una ricetta semplicissima che possiamo preparare ogni volta che abbiamo voglia di un secondo piatto veloce a base di…
Se siete alla ricerca di un secondo piatto veloce, da preparare in 5 minuti, che deve essere anche goloso, il petto di pollo al…
La pizza, se non l’avessero inventata dovrebbero proprio farlo. Difficile trovare qualcuno che non ama questa pasta lievitata da condire come più ci piace:…
La pasta frolla è una delle preparazioni base della pasticceria italiana: preparata con uova, farina zucchero e burro è il punto di partenza di moltissime…
L’estate volge al termine, ma chi lo ha detto che non possiamo mangiare un buon gelato, magari fatto in casa, anche quando il calendario…
Per tutta l’estate ho fatto una super colazione con muesli, frutta secca, l’immancabile caffè e dello yogurt intero o greco. Lo yogurt fa davvero…
Si tratta di una validissima alternativa alle chiare d’uovo montate a neve. L’acquafaba non èaltro che l’acqua di cottura dei legumi, tipicamente ceci o…
I wafer sono dei dolcissimi biscotti che possiamo gustare ogni volta che ne abbiamo voglia. Lo sapete che si possono anche preparare a casa,…
E’ sempre il momento per una gustosa bruschettona. Se poi è sana, naturale e molto invitante, il gusto raddoppia! Per l’aperitivo con gli amici, uno…
Trovarle in mare mentre stiamo nuotando non fa piacere, ma la medusa ha diverse proprietà. E’ ricca di proteine e collagene, preziosi per la…
L’aglio nero è un aglio andato a male o si può consumare? Vedendolo non è che ci ispira molta fiducia, ma possiamo dormire sonni…
Il Kit Kat è uno snack golosissimo. Certo, non lo possiamo mangiare tutti i giorni e non a tutte le ore del giorno, perchè…
Oggi prepariamo le polpette di mozzarella croccanti alla menta: leggermente piccantine, sono appetitose, semplicissime e velocissime da preparare. Ottime se servite calde come aperitivo o…
Le sfogliatine alle pesche sono delle piccole delizie croccanti. Sono un dolce perfetto perfetto per la colazione, una merenda golosa o un dessert che si realizza in…
Le spezie sono ottime per condire qualsiasi tipo di piatto, dando quel tocco di gusto in più che ne esalta i sapori. E così…
Chi mastica la lingua inglese sa che il verbo “to bake” significa “cuocere al forno”, quindi andando per logica no-bake significa senza la cottura…
Lo sapevate che esistono dei pop corn che la maggior parte di noi non si può permettere perché costano carissimi? In giro per il…
Settembre è il mese dove tutto ricomincia: la scuola, il lavoro, gli impegni. E’ anche il mese che segna l’arrivo della stagione fredda e fa tornare…
Gli spinaci sono le verdure ideali per preparare un contorno buono e nutriente, ma anche come ripieno per torte salate, lasagne o ravioli. Invece…
Svelata, forse per caso, la ricetta del Kentucky Fried Chicken. Chi è stato almeno una volta negli States sa di cosa stiamo parlando: si…
Oggi cuciniamo le bombette pugliesi, un classico secondo piatto a base di carne della cucina italiana. Le bombette sostanzialmente sono degli involtini di vitello ripieni, alcune volte…
Le pesche ripiene alla piemontese sono un classico dessert estivo da preparare quando le pesche, ovviamente, sono di stagione. E’ a base di amaretti,…
Le no bake cake sono state il vero must dell’estate e vogliamo proporvi una versione fresca e dolce, ma con un tocco acidulo davvero…
A furia di assaggiare vari piatti di pesce in queste vacanze, mi è venuta voglia anche di replicare a casa. Senza cimentarmi in cotture…
Il Sushi Mosaico è l’ultima tendenza giapponese del momento. Il piatto tipico a base di pesce crudo si apprezza non solo per il gusto…