Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
A meno che non si è allergici alle fragole, questo gusto di gelato è sempre apprezzato. E’ dolce e leggero e si sposa bene con…
Estate, voglia di qualcosa di esotico! Ci vorremmo tutte ai tropici, anche se magari le vacanze sono terminate. Per chi è ancora in vacanza,…
Il cartoccio è una cottura spesso usata per preparare ottimi secondi piatti a base di pesce, che sono in grado di conservare tutto il…
Bruno Barbieri proprio non ce l’ha fatta ed è insorto contro la versione decisamente snaturata del mitico ragù alla bolognese, apparso sulle pagine del…
Conoscere Eleonora Matarrese è una vera scoperta! Simpatica, solare, sorridente, è un pozzo di conoscenza, una vera esperta delle erbe spontanee commestibili, ma anche di…
Le polpette di carne sono sempre buone che siano fritte come quelle che prepariamo oggi, in umido o in qualsiasi altro modo. Di ricette…
Le zucchine sono di molte varietà e piacciano alla maggior parte delle persone per il loro gusto dolce e delicato. In più, sono ottime…
Ai dolci è impossibile dire di no: lo sappiamo ogni volta che finiamo un pasto e abbiamo voglia di qualcosa di dolce, di un…
Il salmorejo è una zuppa fredda, servita generalmente come primo piatto, originaria dell’Andalusia. Il salmorejo si differenzia dal gazpacho per la sua consistenza più densa, data…
Le penne alla Vodka sono un piatto che ci rimanda negli anni Ottanta, quando erano un vero e proprio must have. Sono un primo piatto…
“A volte bisogna provare e non è detto che il risultato non sia degno delle aspettative…” Lo so, la meringa è una di quelle…
Le caramelle sono quei piccoli vizi della vita che si possono gustare ad ogni età! Molte di queste sono impossibili da replicare, eccezion fatta…
La parmigiana di melanzane è un classico della nostra tavola: è buona calda, tiepida, fredda e la possiamo preparare in teglia al forno secondo…
L’erbazzone è una torta salata tipica del reggiano, preparata con ingredienti semplici come spinaci o bietole, ricotta e parmigiano. La base è una pasta…
La coppa Malù, un budino al cioccolato coperto da panna montata, conservato nel suo bicchiere di plastica dalla sagoma elegante e meravigliosamente vintage è…
Il dolce perfetto da tenere in frigo per le voglie di dolce estive. Fresco e con poche calorie potete prepararlo in anticipo per le…
Un bicchiere di limonata fresca e dolce è il modo migliore per sopravvivere alla calura estiva. Ma lo sapevi che in Brasile questa bevanda…
Fretta e pigrizia non ci permettono mai di organizzare un pranzo decente per l’ufficio: panini, fast food e altri pasti che non fanno per…
La frittata di patate è un classico della nostra tradizione gastronomica: è una bontà che piace a grandi e piccini e possiamo portarla in…
Siamo al mare e ci viene voglia della focaccia farcita, ma quella che vediamo nelle vetrine è troppo unta o non ci ispira? Niente…
Oggi prepareremo un primo piatto gustoso, leggero e pronto in poche facilissime mosse: i paccheri al pesto di olive verdi e menta fresca. Gli…
I tacos sono delle tortillas di mais di origine messicana. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i gusci di tacos croccanti che potrete trovare nei super…
Avete comprato un po’ troppo latte e ora avete paura di non riuscire a consumarlo tutto prima della sua data di scadenza? Lo avete…
Avete mai mangiato le pannocchie? Se dai chicchi possiamo preparare degli ottimi pop corn da mangiare magari mentre seguiamo la nostra serie tv preferita,…
Gli amanti della pasta sicuramente apprezzeranno la ricetta di oggi: i maccheroncini piccanti agli agrumi e finocchietto. In effetti solitamente chi apprezza un bel…
More, mirtilli, lamponi e ribes, i i frutti di bosco hanno diverse proprietà nutritive e sono adatti per la preparazione di numerose ricette dolci.…
Dopo il cenone del 14 agosto non avete idee per il pranzo di ferragosto? Supermercati chiusi e pochi ingredienti rimasti.. Io vi propongo un…
La pizza è il piatto che va per la maggiore, specialmente per un’uscita a cena con gli amici. Soffice e gustosa, piace quasi a…
Il semifreddo ai frutti di bosco è un dolce morbido e cremoso, facile da fare e adatto alle cene di fine estate. Si prepara…
Colazione del campione, ma in realtà leggerissima se date un’occhiata agli ingredienti. Per chi come me quando è in vacanza vuole uno sprint di…