Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
La caponata siciliana è una classica ricetta di questa splendida terra che a tavola, e non solo a tavola, ci riserva grandissime delizie, tutte…
Quest’anno ho scoperto la versione gluten free del cous cous, ovvero quella al mais: devo dire non è niente male, anche per chi non è celiaco può…
Quando ero piccola ero innamorata delle tortine di carote della nota marca. Vedevo la pubblicità in televisione e sporadicamente la mamma me le faceva…
La torta al cioccolato è una prelibatezza che non ci stancheremmo mai di mangiare: dalla prima colazione all’ultimo spuntino prima di andare a dormire,…
Oggi impariamo a preparare delle polpette di melanzane facili facili, pronte in 5 minuti, delicate e sfiziosissime. Il segreto? Tritare al mixer le melanzane a…
Non tutte siamo portate per la cucina, c’è chi ha un vero e proprio dono e chi è capace a fare solo pasticci! Esistono…
Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti più conosciuti del sud Italia: a casa mia decretano l’inizio ufficiale dell’estate. Sebbene non siano un piatto…
Burro e margarina, hanno un aspetto più o meno uguale, si possono usare in cucina per preparare gli stessi piatti, ma non potrebbero essere…
La panna cotta al caramello è un classico dessert, ideale da gustare al cucchiaio, fresco e leggero. Per preparare la panna cotta esistono tantissime…
D’estate è importantissimo non dimenticarsi di assumere i famosi 2 litri di acqua al giorno, ma bere due litri di acqua liscia e senza…
Lo champagne è sicuramente il vino perfetto per un aperitivo romantico ed elegante, ma anche per accompagnare i nostri dessert con qualche bollicina in più.…
Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e sfiziosa perfetta come piatto unico estivo e come pranzo in riva al mare, pensando alle prossime vacanze:…
Alzi la mano chi non ama la torta della nonna… Quando siamo al ristorante e notiamo che fa parte del menù di dolci, non…
Nonostante il caldo, la frittura in estate è un classico. Dal pesce alle verdure, un antipasto fritto è sempre super apprezzato! Ecco quindi tre…
L’anguria è il frutto simbolo dell’estate: è buona, gustosa, fresca, leggera ed è anche molto versatile in cucina, senza dimenticare che è un frutto…
Voi come tagliate solitamente i cetrioli? A fettine sottili? A cubetti? Alla julienne? Bene, sappiate che da un cetriolo potete ricavare un foglio sottilissimo,…
Il biscotto gelato è un’istituzione estiva, o lo ami o lo odi e per i veri addicted è un piacere irrinunciabile durante tutto il…
Le lasagne sono il primo piatto più famoso d’Italia. Le abbiamo preparate tutte noi, almeno una volta, per presentarle alle cene con gli amici,…
Alzi la mano chi da bambino non ha mai passato una giornata facendo la salsa di pomodoro con la propria nonna. Una volta era…
Solanacee: pomodori, melanzane, peperoni e anche patate. Oggi voglio soffermarmi sulle prime tre perché riempiono le tavole degli italiani in questa stagione. Le solanacee…
Il vino rosè è una prelibatezza unica, che però portiamo raramente sulle nostre tavole. Di solito al ristorante ci fanno scegliere tra bianco e…
Il limoncello è un classico liquore che amiamo portare sulle nostre tavole a fine pasto, come gustoso digestivo al sapore e al profumo di…
Sembra quasi impossibile ed invece è semplicissimo realizzare la frittata anche senza le uova. Il trucco è utilizzare la farina di ceci. Per chi sceglie una…
Quasi non ci sono parole per descrivere la bontà di questa torta a base di banane e panna. Non sarà di certo ipocalorica, ma…
Avete mai provato a realizzare la frittata di maccheroni? E’ un piatto tipico della cucina napoletana, forse poco elegante, ma di sostanza e molto…
Oggi impariamo a preparare la Camy Cream, una crema sofficissima, dolce e super golosa pronta in pochi minuti, ottima mangiata da sola con qualche…
Gli spaghetti o bucatini all’amatriciana o alla matriciana sono una delle ricette tipiche del nostro paese più buone, ma anche uno dei piatti più…
Se vi dicessi che è possibile preparare un gelato buonissimo utilizzando solo due ingredienti che ne direste? Allora correte al super per comprare una confezione…
Una torta bella è anche appetitosa, ma quando la vediamo tutta colorata, stratificata e super decorata, ci viene subito da chiederci quante calorie avrà…
Le cialde gelato sono buonissime, accompagnano tutti i tipi di gusti – dal fior di latte alla fragola e dal cioccolato ai frutti di…