Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
La crostata alla Nutella è un classico che piace a grandi e piccini. Certo, la crostata alla marmellata è buonissima, ma volete mettere il…
Alzi la mano chi non ha mai assaggiato la torta di cipolle. Da ragazzina avevo imparato a fare quella della mia mamma, che aveva…
Avete mai assaggiato o sentito parlare della Maiocado? Per chi non lo sapesse, si tratta di una versione vegan della maionese tradizionale. Questa salsa…
La cheesecake al riso soffiato e Nutella è una golosità che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che abbiamo voglia di un dolce…
La ricetta delle sarde a beccafico è una di quelle tipiche della cucina italiana le cui origini si trovano nelle pagine della cucina siciliana. La ricetta è…
Secondo quanto prevede il Consorzio del pesto genovese, gli ingredienti impiegati devono essere 7, per preparare un buon pesto originale: basilico genovese Dop (non…
Il miglio è un cereale che spesso non consideriamo per la nostra alimentazione, ma che dovremmo portare in tavola più spesso e non solo…
I saltimbocca sono una di quelle specialità della tradizione culinaria romana, al pari di istituzioni come i bucatini all’amatriciana, la carbonara, la cacio e pepe, i carciofi alla Giuda,…
Per le amanti del cioccolato ma attente alle restrizioni dietetiche, questa torta fa per voi. Preparata senza uova e latte, questo dolce mantiene tutto…
La spigola all’acqua pazza è un secondo piatto sano e gustoso che possiamo portare in tavola ogni giorno o per una cena tra amici…
Si sa, le polpette piacciono sempre a tutti, grandi e piccini, buon gustai o poco affamati. Quando poi sono anche facilissime, veloci da fare,…
Purtroppo gli alimenti confezionati sono spesso ricchi di sostanze che sarebbe meglio non consumare, preferendo il più possibile cibi freschi e integrali. Per questo…
Il chinotto è una bevanda dal sapore decisamente vintage, che va particolarmente di moda in Liguria e in Piemonte, dove è una delle bibite…
Preparare la nutella in casa vi sembra impossibile? Allora preparatevi alla magia, perchè quella che vi sto per mostrare è la ricetta della crema…
Se il tempo è tiranno, ma vorremmo tanto preparare un dolcetto per i nostri ospiti a cena o per la colazione dei bambini o,…
La colazione è il pasto più importante, ce lo hanno ripetuto tutti e in tutti i modi, ma quando si è a dieta o…
Forse non tutti sanno che i fiori di zucca hanno una durata di conservazione molto limitata, possono essere conservati in frigorifero per al massimo…
Per le amanti del caffè, questo dolce è perfetto. Preparato con farina, uova, zucchero, latte, caffè e panna, la ciambella al caffè ha un…
Il barbecue è una passione che soprattutto noi italiani amiamo mettere in pratica non appena le belle giornate ci permettono di vivere un po’…
Un alleato della linea e del benessere è il riso Venere, un cereale integrale dall’aroma inconfondibile, che, oltre ad avere i benefici nutrizionali di un…
Se non sapete cosa regalare a una vostra amica, se la vostra mamma ha bisogno di un nuovo libro di ricette, se siete alla…
Tutte in freezer abbiamo almeno due vaschette per i cubetti del ghiaccio, che usiamo poco e tra l’altro solo per fare i cubetti di…
Le crepe, o per usare un termine italiano le “crespelle”, sono un classico dolce che possiamo portare sulle nostre tavole, anche per una merenda…
In questo periodo la parola d’ordine è alleggerirsi. Alleggerirsi, per me, significa depurare l’organismo per prepararmi alla bella stagione. E qui arrivano in aiuto gli…
Colorati e sfiziosi, gli spiedini di frutta sono sempre graditi. Danno colore e vivacità alla tavola imbandita e si prestano come antipasto o come…
Dove è nato il tiramisù? E’ una domanda che ci siamo spesso fatte di fronte a uno dei dolci più buoni della nostra tradizione.…
Oggi vi propongo una ricetta facile facile per un’idea sfiziosa e divertente, veloce da preparare e ottima in varie occasioni, dalla merenda all’aperitivo magari…
Quante tra di noi hanno i cassetti della cucina invasi da utensili e aggeggi per pelare, tagliare e pulire più velocemente frutta e verdura?…
L’estate si avvicina e con lei la voglia di preparare gustosissimi aperitivi da condividere a casa con gli amici. Preparare dei cocktail casalinghi non…
La focaccia Locatelli , che prende il nome dal suo “inventore”, Giorgio Locatelli, è ormai famosissima in tutto il web. Il motivo di tanta fama sta…