Consigli di cucina e ricette per tutti i giorni: news, articoli e approfondimenti su cibo, bere e alimentazione sana.
Articolo scritto da Giuseppe Giulio La dieta estiva non esiste quando si parla di Caprese. Parlo della torta che fa impazzire giovani e adulti, lasciando…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneofood Il Far Breton è un dolce francese della regione della Bretagna. Per molti aspetti è simile al più…
La colazione è il pasto più importante della giornata, quindi meglio farla ‘come si deve’. Fare colazione ‘come si deve’ significa (ovviamente secondo il mio…
La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata e non bisogna saltarlo per nulla al mondo. Per questo oggi vi ho preparato…
L’estate, si sa, fa rima con mare, aperitivi, abbronzatura e barbecue; e cosa c’è di meglio che accompagnare la grigliata con una buona bruschetta? Questo…
Oggi Cristina del blog Contemporaneo Food ci propone una ricetta facile e irresistibile. Le mandorle salate sono croccantissime e gustosissime, fate attenzione però… una tira…
Tornati dalle vacanze? Avete mangiato e ora la bilancia la evitate come la peste? Ricordatevi di non rinunciare alla colazione, che è il pasto più…
Se parlando di moda si finisce sempre per disquisire su quali siano ‘must’ di stagione, ossia di quegli articoli di abbigliamento e/o accessori che non…
Vi sarà capitato di sicuro di vedere la vostra mamma, nonna o zia, preparare delle conserve o la passata di pomodoro nel periodo estivo. È…
Sarà che non ho ancora fatto nemmeno un giorno di vacanza, ma il mio bisogno di ferie, mare, sole e relax si fa sentire in…
Vi ho già parlato di Rachel Khoo, la giovane chef inglese che nel libro “La piccola cucina parigina” ha rivisitato i classici della cucina francese…
L’estate è nel pieno e, come ogni anno, l’orto ci ha regalato tantissimi pomodori. Non perdiamo quindi l’occasione per armarci di barattoli, tempo e voglia…
Ancora due giorni e poi ecco Ferragosto! Se anche voi come me siete ritardatarie croniche nell’organizzazione dei menù per pranzi e cene, niente panico. Ecco…
Torniamo con un tutorial speciale davvero utile: il dado vegetale fatto in casa, i motivi per produrlo “home made” sono molteplici: sappiamo l’origine delle verdure…
A volte, quando il portafoglio non ci permette di viaggiare, possiamo andare lontano semplicemente stando a tavola, la cucina può essere la porta magica che…
Questa ricetta nasce come aperitivo ma nulla vieta che possa essere anche un piatto unico accompagnato magari da formaggi o prosciutto. Insalata di melanzane e…
La #bigocolazione è tornata! State seguendo l’hashtag #bigocolazione su Instagram? noi siamo curiose di scoprire le vostre, chissà che uno di questi giorni non troviamo…
Se il caldo estivo vi fa passare qualsiasi voglia di mangiare piatti caldi, elaborati e/o pesanti, ma non volete comunque rinunciare a mangiare qualcosa che…
Sono molto golosa di frutta, ma molto spesso finisco per comprarne di più di quella che riesco realmente a consumare nella settimana e spesso devo…
Non so voi, ma l’estate per me ha il sapore dei fichi, dei pomodori e soprattutto delle zucchine. In questo periodo si trovano a buon…
Magari non tutti lo facciamo o ne abbiamo bisogno, ma in questi giorni si legge sempre di più italiani che hanno in parte rinunciato, oppure…
Ingredienti 160gr di spaghetti 500gr di vongole due belle manciate di mandorle sgusciate un mazzo di basilico e più un pò di prezzemolo olio extra…
Avete in programma un pranzo estivo o una cena a buffet con gli amici o ?! Bene, oggi ho pensato di darvi qualche idea per…
In questo periodo in cui le temperature sono ancora alte, la voglia di essere ai fornelli è poca e questo piatto veloce vi richiede solo…
La storia di questa dolce ha presto ispirazione da un piatto antico che all’inizio di questo secolo era la vera alternativa della casa Savoia al…
Gli spaghetti ca muddica in Sicilia sono una vera istituzione! È proprio da questo territorio caldo e ricco di bellezze non solo gastronomiche che ho…
In estate la voglia di passare del tempo ai fornelli con Caronte fuori dalla finestra che ci aspetta a braccia aperte, è sempre meno, quindi…
Dal momento che è estate… ok, riformulo la frase. Ricominciamo. Dal momento che dovremmo essere in estate (le temperature autunnali di questi giorni suggeriscono il…
Oggi impariamo a fare il sorbetto senza l’uso della gelatiera… Ogni tanto vi sarà capitato di avere voglia di qualcosa di fresco, con magari la…
Quando penso all’estate ci sono profumi, ingredienti e sapori che mi trasportano in riva al mare. Le zucchine, insieme ai pomodori e alle melanzane, sono…