Pizzette di zucchine
La ricetta gustosa e veloce da preparare
Pensate non sia possibile creare una pizza con una base di zucchine, che sia ugualmente buona? Le pizzette di zucchine vi faranno ricredere!
Le pizzette di zucchine sono un modo fantasioso per far mangiare le verdure ai bambini, che sono sicura le adoreranno e faranno il bis.
Utilizzate zucchine tonde o comunque abbastanza grandi da poter tagliare delle belle rondelle e poi farcitele con ciò che più vi piace!
Io sono andata sul classico con pomodoro, mozzarella e basilico.
La ricette delle pizzette con le zucchine
Dose
per 30 pizzette
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
10-15 minuti
Cosa serve
coltello, cucchiaio, forno
Ingredienti
2 zucchine tonde (o zucchine lunghe, ma belle grandi)
100 g di mozzarella
100 g di salsa di pomodoro
Origano q.b.
Basilico q.b.
Olio evo q.b
Sale
Pizzette di zucchine
Procedimento
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle di circa 0, 5 cm; posizionarle su carta forno.
Tagliare la mozzarella a cubetti.
Farcire le fettine di zucchina con il pomodoro e la mozzarella, condire con un filo d’olio e aggiustare di sale; cospargere con origano.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.
Prima di servire aggiungere qualche foglia di basilico.