Tutto quello che devi sapere sulle noci

Le noci dovrebbero essere presenti più spesso sulle nostre tavole. Dovrebbe essere un alimento che non dovrebbe mai mancare, anche come semplice snack. Anche perché l’Italia in questo periodo possiamo contare su varietà davvero prelibate. Che non sono solo buone, ma che fanno anche tanto bene alla salute. Cosa dobbiamo sapere in merito alle noci?

Le noci le possiamo trovare in vendita al supermercato, così come nel negozietto di frutta e verdura sotto casa. Il prezzo medio per delle noci buone non dovrebbe mai scendere sotto i 5 euro, perché ne va della loro qualità. Preferite noci a chilometro più zero possibile, per evitare di incappare in prodotti stranieri che magari sono stati trattati.

Calorie e valori nutrizionali

100 grammi dinoci apportano 650 calorie. Per questo tendiamo a non mangiarle, perché pensiamo di ingrassare nel solo metterle nel carrello della spesa. E invece in quantità moderata fanno decisamente bene alla salute. Sempre 100 grammi di noci contengono il 16% di proteine, il 12 di glucidi e il 60 di grassi monoinsaturi, che fanno bene alla salute.

Nelle noci ci sono l’acido alfa-linoleico e l’acido linolenico, che appartengono agli Omega 3 e Omega 6. E anche arginina, che aiuta a prevenire l’ateriosclerosi. E inoltre sono ricche di minerali (calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro, zolfo) e vitamine B1, B2, B6, E.

Benefici

Le noci fanno bene alla salute. I benefici sono tanti:

• tengono sotto controllo i livello di colesterolo
• aiutano la salute cardiovascolare prevenendo malattie cardiache e coronariche
• sono ricche di antiossidanti
• aiutano in caso di stress
• in gravidanza rappresentano un ottimo apporto di vitamine e omega 3
• sono indicate in caso di diabete insipido
• sono indicate in caso di diete vegetariane
• sono utili contro l’acne
• in caso di inappetenza possono rappresentare un ottimo sostituto proteico

40-80 grammi al giorno sono la dose consigliata. Prendete la buona abitudine di mangiarle come snack ogni giorno.