Nuove puntate di Alessandro Borghese 4 Ristoranti: scopri i luoghi e i piatti protagonisti
La celebre trasmissione di cucina Alessandro Borghese 4 Ristoranti è tornata con la sua nona stagione, che promette di deliziare gli spettatori di Sky e NOW tra la fine del 2023 e l’inizio del 2024. Con un mix di sfide culinarie e suggestive ambientazioni, lo chef Borghese tornerà in viaggio per esplorare nuovi ristoranti, ognuno in concorso per il titolo di Miglior Ristorante. Le nuove puntate offrono anche l’opportunità di scoprire piatti tipici e storie locali, tra cui alcune ambientate all’estero, rendendo la trasmissione ancor più coinvolgente e variegata.
Puntate della nona stagione
Le nuove puntate sono un’opportunità per immergersi nella gastronomia e nella cultura di diverse città italiane e di un paesaggio diversificato all’estero. I primi cinque episodi sono già stati trasmessi in autunno, seguiti da un programma ricco di ritratti culinari che esplorano l’essenza di ciascuna località.
Puntata del 9 ottobre 2024: Lucca
Il viaggio inizia a Lucca, una città che incarna un bellissimo equilibrio tra storia e tradizione culinaria. Con monumenti storici come il suo Anfiteatro romano e la Cattedrale di San Martino, Lucca offre un’atmosfera affascinante da esplorare. Questa puntata pone una particolare attenzione sull’osteria, che ha origini storiche risalenti al passato e che, in qualche modo, è diventata il fulcro della gastronomia lucchese. Fondate per accogliere i pellegrini lungo la via Francigena, le osterie lucchese si differenziano per le loro peculiarità locali, spaziando da piatti tradizionali come i tordelli a rivisitazioni più innovative. Tra i locali in concorso ci sono nomi storici come “Antica Osteria già dal 1650” e “La Corte dei Limoni“, accentuando così l’eterogeneità dell’offerta ristorativa. La puntata culmina con la selezione della migliore osteria della città, rivelando l’anima gastronomica di Lucca.
Puntata del 16 ottobre 2024: Monza
La puntata successiva è dedicata a Monza, una città che offre una vasta gamma di attrazioni culturali e sportive, unite a una proposta gastronomica in continua evoluzione. Con il Duomo e la Reggia a fare da cornice, Monza ospita un’ampia varietà di piatti tipici, noti per la loro ricchezza. Il risotto alla luganega funge da piatto simbolo di questa tradizione culinaria, mentre altre specialità come la torta paesana e la cassoeula raccontano la storia gastronomica della città. In competizione ci sono ristoranti che spaziano dall’innovativo “Ristorante Mamíe” all’accogliente “La Cantina della Monaca“. Come per ogni puntata, il momento culminante è l’incoronazione del miglior ristorante chic della città, un titolo ambito che attira l’attenzione sulle creazioni culinarie di Monza.
Puntata del 30 ottobre 2024: Mantova
Nella puntata dedicata a Mantova, conosciuta per il suo imponente patrimonio storico legato alla famiglia dei Gonzaga, la gastronomia si presenta ricca e variegata. Questa città, definita un “museo a cielo aperto”, offre piatti tipici come il risotto alla pilota e lo stracotto, ma anche dolci come la torta Elvezia. Le tradizioni culinarie sono curate gelosamente, ma alcune ricette vengono reinterpretate per adattarsi ai gusti moderni. Durante l’episodio, chef Alessandro Borghese avrà il compito di scegliere il miglior ristorante contemporaneo, indicando così quali locali riescono a mantenere viva la tradizione nel dinamico contesto odierno.
Puntata del 9 aprile 2024: Gorizia
Un’altra tappa del tour culinario è Gorizia, una città dalle radici storiche profonde, che presenta un mix di culture influenzate da tradizioni slave e austroungariche. Gorizia è conosciuta per una proposta culinaria che riflette le sue molteplici influenze, con piatti come gulash e gnocchi de susini. In questa puntata, gli chef della città mostrano la loro versatilità e creatività, cercando di conquistare il titolo di miglior ristorante, mentre il carattere della città emerge con prepotenza nei dettagli piatti presentati.
Puntata del 5 marzo 2024: Costa Azzurra
Il viaggio arriva alla celebrazione della Costa Azzurra, un luogo famoso mondialmente che accoglie sia il jet-set che i turisti in cerca di autenticità. I ristoranti italiani qui sono una fusione di tradizione e innovazione, e chef Borghese si impegna a trovare il miglior ristorante italiano della zona. Con un’atmosfera che mescola eleganza e calore, la trasmissione esplora come i ristoratori locali reinterpretano i famosi piatti italiani, inserendoli nel contesto culinario della Costa, come la iconica pasta allo scoglio.
Quando e dove seguire la nona stagione
La nona stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti è andata in onda per la prima volta il 17 dicembre 2023, e sarà trasmessa su Sky Uno ogni domenica. Le repliche possono essere viste anche su Tv8, oltre a essere disponibili in streaming su piattaforme come Sky Go e NOW. Con un totale di 14 episodi, gli spettatori possono immergersi in un viaggio gastronomico che celebra la tradizione culinaria italiana, ricca di storie e sapori unici.
La competizione tra ristoratori
Il format di Alessandro Borghese 4 Ristoranti non cambia, mantenendo le stesse regole che hanno reso il programma un successo. I ristoratori si sfidano per ottenere il considerevole punteggio dello chef, esplorando ogni dettaglio dei loro locali e delle proposte culinarie. Le valutazioni avvengono sia in termini di accoglienza che di qualità del cibo, portando i ristoratori a misurarsi direttamente con il loro talento e creatività.
Ogni ristoratore deve confrontarsi su piatti rappresentativi, mettendo a confronto le varie interpretazioni di ingredienti simbolici del territorio di riferimento. A fine serata, il giudizio di chef Borghese è il momento clou, con il vincitore che non solo guadagna il titolo ambito, ma anche un contributo economico utile per il proprio ristorante.
La nona edizione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti si preannuncia ricca di emozioni e sapori, proponendo un mondo gastronomico che unisce tradizione e innovazione, pronto a conquistare il palato e il cuore degli spettatori.