Si sa, fritto è buono praticamente tutto, ma quando si trova la ricetta giusta con l’ingrediente giusto allora non si può che ottenere qualcosa di davvero…
I fagottini di patate con prosciutto e formaggio possono essere preparati in varie occasioni ed essere sempre golosi e invitanti: come antipasto o come snack,…
Oggi vi propongo una ricetta facile facile per un’idea sfiziosa e divertente, veloce da preparare e ottima in varie occasioni, dalla merenda all’aperitivo magari…
Le pizzette salate: c’è forse qualcuno a cui non piacciono? Le possiamo preparare in vari modi in base ai nostri gusti e al tempo che…
Amici in arrivo e niente per l’aperitivo? Ho io la soluzione! Queste pizzette velocissime si fanno davvero in 5 minuti e con solo 2…
Le crocchette fanno feste. Qualcosa di molto sfizioso da mangiare con le mani e magari intingere in qualche salsa golosa. Se poi sono sane…
Oggi vi propongo la ricetta di una torta salata sfiziosa e allo stesso tempo delicata e leggerissima: la torta di asparagi, ricotta e pinoli.…
Oggi vi propongo una ricetta davvero facile e sfiziosa perfetta per un aperitivo, per una cena particolare tra amici a base di tante piccole…
Il casatiello è una torta rustica tipica della cucina napoletana che si prepara nel periodo della Pasqua. Il casatiello ha un impasto da pane…
Gli asparagi sono una verdura di stagione molto buona fresca e delicata che fa sempre piacere mangiare. Solitamente però, essendo di “consumo comune“, molto…
Perché tutti amano fare delle ricette a base di avocado? Beh, è facile: l’avocado: dicono di lui che è tra i migliori frutti al mondo.…
Come abbiamo detto più volte non è affatto detto che le ricette più complesse debbano essere anche le migliori, quelle più buone e belle…
Non è detto che le preparazioni più complicate siano anche quelle dalla resa e dal sapore migliore…anzi! Oggi vi propongo la ricetta dello zampone in…
Oggi vi propongo un antipasto caldo che si prepara in poche mosse e in poco tempo, bello da vedere e golosissimo da mangiare: i…
Novembre è il mese perfetto per mangiare la bagna cauda, il piatto simbolo delle colline di Langhe e Roero. Nel web si trovano tantissime…
L’autunno è arrivato e finalmente ecco spuntare le nuove verdure di stagione (io onestamente mi ero un po’ stancata di quelle estive!). A voi…
Sono una grandissima fan della cucina orientale, gli involtini, i dumping e tutti quei meravigliosi manicaretti da mangiare in giusto due bocconi, il problema…
Settembre è stagione di peperoni. In Piemonte in questo periodo c’è la famosa fiera del peperone di Carmagnola, lungo, carnoso e particolarmente dolce. Era quasi impossibile…
Quando l’autunno si avvicina, c’è solo una cosa fa fare: la cognà (o cugnà), questa salsa simile a una marmellata si può fare solo…
Il carpione è come la parmigiana, ogni famiglia ha la sua ricetta e i suo segreti. Mio nonno, piemontese doc, ha una ricetta speciale…
Il gazpacho è un piatto tipico della cucina spagnola. A base di verdure crude, è molto apprezzato d’estate soprattutto nelle regioni più calde come per…
Quello dei peperoni ripieni con tonno, olive nere e burrata è un piatto veramente sfizioso, facilissimo e veloce da preparare. Un antipasto o un…
Il carpaccio di salmone con melone bianco è un piatto facilissimo da realizzare, veloce e fresco: proprio perfetto per combattere il caldo afoso dell’estate.…
Al fritto in estate non si può dire di no, pesce fresco magari in riva al mare: che meraviglia! La brezza marina per ora…
Prendi due varietà di zucchine delle nostre campagne e inventati un antipasto che può anche diventare piatto unico. Non dimentichiamoci mai di valorizzare la…
Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado la cui origina risale addirittura ai tempi degli Aztechi. E’ uno di…
Le verdure estive sono sicuramente quelle più buone e più versatili da utilizzare in cucina, in particolare le zucchine e melanzane. Proprio con quest’ultime…
Le zucchine sono sicuramente la verdura dell’estate, chi ha un orto lo sa bene perchè crescono per 3 mesi in modo copioso e a fine…
Amici a cena e non sapete cosa servire come aperitivo? Questi involtini di fagiolini e prosciutto sono davvero perfetti per le emergenze e vi faranno…
L’ ingrediente base per la farinata è la farina di ceci. Una farina molto nutriente, che può essere utilizzata dalle persone intolleranti al glutine e…