Cucina

Skinny Tiramisù: il dolce (quasi) senza peccato

Skinny Tiramisù: il dolce (quasi) senza peccato

La prova costume è dietro l’angolo, per questo oggi prepariamo un dolce leggero (quasi) senza peccato. Il dolce più amato e calorico è il tiramisù,…

Ricette leggere: alici marinate con agrumi e cipolla rossa di tropea

Ricette leggere: alici marinate con agrumi e cipolla rossa di tropea

Oggi vi propongo una ricetta leggera, fatta con pochi ingredienti ma di qualità e veloce, giusto il tempo di farla riposare in frigorifero mentre preparate…

Frullato con yogurt e albicocca: una colazione fresca, leggera e colorata

Frullato con yogurt e albicocca: una colazione fresca, leggera e colorata

Se vi state chiedendo cos’è uno smoothie, sono qui per spiegarvelo. Non è un milk-shake, che di solito si ottiene con latte e ghiaccio, e…

Cous Cous estivo alle olive taggiasche e pomodoro

Cous Cous estivo alle olive taggiasche e pomodoro

Per chi è ancora in ufficio i primi giorni di caldo sono une vero incubo, la voglia di spegnere il computer e fiondarsi in piscina…

I dolci brasiliani più golosi del mondiale: i Churros

I dolci brasiliani più golosi del mondiale: i Churros

Questa sera ci aspetta la terza partita dei Mondiali per i nostri azzurri, e noi vogliamo festeggiare con uno dei dolci più amati del Sud…

La ricetta dell’insalata bergera: light con gusto

La ricetta dell’insalata bergera: light con gusto

A volte ci sono ricette così semplici, ma allo stesso tempo così buone e salutari che stenti a credere che siano la soluzione giusta per…

Torta salata al radicchio e noci

Torta salata al radicchio e noci

Ecco un piatto veloce da preparare appena arrivati a casa, mentre assaporate un bicchiere di vino; lo stesso che userete per preparare questa deliziosa torta…

Insalata greca: il piatto unico perfetto per l’estate

Insalata greca: il piatto unico perfetto per l’estate

Con il sole e le prime giornate di afa la voglia di vacanze si fa sempre più insistente e pressante. In soccorso arrivano i piatti…

Pranzo in spiaggia: Farro con feta, pomodorini e origano

Pranzo in spiaggia: Farro con feta, pomodorini e origano

Ormai le ferie sono davvero vicine ed è ora non solo di pensare alle creme solari e ai costumi, ma anche a cosa mangiare in…

Una romantica colazione con la marmellata di fragole e vaniglia

Una romantica colazione con la marmellata di fragole e vaniglia

A volte abbiamo bisogno di coccole appena apriamo gli occhi al mattino, di un caldo abbraccio (magari adesso neanche così caldo viste le temperature), insomma…

Il Brasile in tavola: i piatti di pesce

Il Brasile in tavola: i piatti di pesce

Il Brasile è al centro dei nostri pensieri in questi giorni, a pochi giorni dal fischio d’inizio delle prime partite dei mondiali 2014 ecco che…

La caprese: classica, ma con un tocco in più

La caprese: classica, ma con un tocco in più

Ci sono dei piatti che sono tipici di certe stagioni, ma soprattutto sono tipici del nostro paese. Uno di questi è la caprese, il classico…

Peperoni all’aceto e pangrattato: un contorno diverso

Peperoni all’aceto e pangrattato: un contorno diverso

Quando ho assaggiato la prima volta questo contorno, ho capito che dopo le patate per me ci sarebbero stati solo più questi peperoni speciali. La…

Ricetta in 5 mosse: farfalle con pesce spada e melanzane

Ricetta in 5 mosse: farfalle con pesce spada e melanzane

Se è vero che il gusto della semplicità paga, allora oggi ne farò il mio dictat, unendo alla semplicità anche gusto e velocità in una…

Tagliolini alla trota salmonata con uova di trota

Tagliolini alla trota salmonata con uova di trota

Una ricetta delicata e coloratissima da preparare in una domenica d’estate! Pochi e semplici ingredienti per un delizioso piattino. Durante l’evento ‘Per tutti i gusti…

Involtini di asparagi: una ricetta facile e veloce per l’aperitivo

Involtini di asparagi: una ricetta facile e veloce per l’aperitivo

La stagione degl’asparagi sta per finire, i prezzi sono contenuti e sono i perfetti ingredienti per i primi aperitivi all’aperto: ecco tutte le buona ragioni…

La ricetta dei muffin all'ananas: un morso d'estate

La ricetta dei muffin all'ananas: un morso d'estate

L’ananas è uno dei frutti più apprezzati dell’estate: fresco, dissetante e dalle proprietà brucia-grassi. Questi muffin difficilmente bruceranno i rotolini di troppo, ma sicuramente sono…

Ricetta dei Cherry Cola Cupcakes di Gaietta di Shake&Bake!

Ricetta dei Cherry Cola Cupcakes di Gaietta di Shake&Bake!

Ed eccovi un’altra ricetta che arriva dalla nostra raccolta su Instagram. Questa volta è di Gaia, conosciuta dal popolo del web come Gaietta, che ci…

Biscotti leggeri: con 3 ingredienti e senza grassi

Biscotti leggeri: con 3 ingredienti e senza grassi

Torna la Bigocolazione con una ricetta super semplice, ma soprattutto supersana! Dico sana perché questi biscotti non contengono grassi, infatti la cialda viene compattata grazie…

Ricetta di pesce: salmone al cartoccio e ripieno al profumo di arancia

Ricetta di pesce: salmone al cartoccio e ripieno al profumo di arancia

La consistenza della carne del salmone è molto soda e al gusto saporita, i tranci come in questo caso sono ottimi da fare alla griglia,…

Indivia belga con con robiola e prosciutto cotto

Indivia belga con con robiola e prosciutto cotto

È una verdura che io spesso mi dimentico di acquistare, anzi mi dimentico che esista… povera indivia belga! Ma la trovo molto pratica e veloce…

Colazione light: muffin integrali ai cereali

Colazione light: muffin integrali ai cereali

L’estate si sta avvicinando e con i primi caldi si mangia meno e si scelgono cose più leggere: questi muffin sembrano fatti apposta per queste…

Parmigiana di melanzane… al cartoccio!

Parmigiana di melanzane… al cartoccio!

Lo so, non è ancora il periodo delle melanzane, ma qui avevamo una voglia e si doveva soddisfare: una cena veloce ma sfiziosa senza perdere…

Come fare la pasta fatta in casa: il tutorial passo-passo

Come fare la pasta fatta in casa: il tutorial passo-passo

Ci sono quelle ricette evocative che, pur nella loro semplicità, accendono in noi ricordi e sensazioni passate. La pasta fatta in casa è una di…

Frittatine con erbe di campo primaverili

Frittatine con erbe di campo primaverili

In questi giorni il tempo non è dei migliori, ma qualche settimana fa il sole c’è stato e alla grande! E il primo sole primaverile…

Pasta con zucchine cremose in cocotte

Pasta con zucchine cremose in cocotte

Con l’arrivo della bella stagione cominciamo a sfoderare ricette dal sapore estivo con gli ingredienti che presto saranno i protagonisti assoluti delle nostre tavole. Per…

Biscottini salati al grana e sesamo

Biscottini salati al grana e sesamo

Ospiti inattesi sono all’ordine del giorno: amici e parenti che passano “giusto per un salutino” e a cui devi offrire qualche cioccolatino oppure un veloce…

Riciclo di Pasqua: cipolle ripiene

Riciclo di Pasqua: cipolle ripiene

Pasqua fa rima con uova sode, salsine, asparagi, ma soprattutto tanti…tanti avanzi! Perché non usare questi avanzi per preparare un veloce antipasto, oppure un leggero…

Riciclare i dolci di Pasqua? Sì, con i Cake Pops

Riciclare i dolci di Pasqua? Sì, con i Cake Pops

Non posso dire che sia una vera ricetta, ma è un modo per riutilizzare in forma simpatica i dolci che sono avanzati dalle feste pasquali.…

Costine di agnello impanate per Pasqua

Costine di agnello impanate per Pasqua

Vi faccio una premessa doverosa, io non sono una grande amante della carne, ma soprattutto delle carni dai sapori decisi come la cacciagione o l’agnello.…