Cucina

Regali di Natale per food lover

Regali di Natale per food lover

È un classico, si arriva sempre all’ultimo minuto ed è una corsa al regalo perfetto o al pensiero giusto. Stiamo sereni, fare un regalo deve…

Cioccolatini morbidi al cioccolato salato e Porto

Cioccolatini morbidi al cioccolato salato e Porto

Lo so, a Natale i dolci proprio non mancano: tra pandori, panettoni e torrone la golosità la fa da padrona. Questa ricetta non potete davvero…

Masterchef Italia: in arrivo la 3ª stagione, siete pronti?

Masterchef Italia: in arrivo la 3ª stagione, siete pronti?

Ci siamo, sta per arrivare, ancora pochi giorni e il programma food più seguito di tutti torna per la terza volta in Italia, in onda…

Christmas party: tre finger food perfetti

Christmas party: tre finger food perfetti

Natale sta arrivando, ormai mancano pochi giorni alla festività più importante dell’anno, e anche se siete tra quelle che non vogliono pensarci, ci sono addobbi,…

Bigoricetta di Natale: i ricciarelli firmati Pici e Castagne

Bigoricetta di Natale: i ricciarelli firmati Pici e Castagne

Oggi vi porto in Toscana da una delle mie blogger preferite: la bravissima Serena di Pici e Castagne, toscanissima ragazza importata a Roma che oggi…

Ricette della tradizione: Bensone modenese, alla Nutella

Ricette della tradizione: Bensone modenese, alla Nutella

Forse é uno dei dolci più tradizionali dell’Emilia Romagna, veniva preparata dai contadini per la colazione del mattino o il dolce serale dopo pasto, pucciandolo…

Bake Off Italia: il primo cooking show italiano dedicato al “bakery”

Bake Off Italia: il primo cooking show italiano dedicato al “bakery”

Venerdì scorso è andata in onda la prima puntata del nuovo talent targato Real Time che vede appassionati di pasticceria sfidarsi a suon di torte.…

Bimbi e alimentazione corretta: nutrizionista vs malamamma, il duello!

Bimbi e alimentazione corretta: nutrizionista vs malamamma, il duello!

Esistono delle regole inviolabili quando hai a che fare con una mamma; una fra tutte è “mai dire ad una madre che potrebbe nutrire meglio…

Bigoricetta di Natale: Torta di mele con nocciole di Tea

Bigoricetta di Natale: Torta di mele con nocciole di Tea

Il secondo appuntamento con le bigoricette di Natale fa 1200 km e torna in Piemonte, la mia regione. Qui ho chiesto a Tea, blogger di…

Il questionario delle malamamme: risponde Flaminia Spada

Il questionario delle malamamme: risponde Flaminia Spada

Flaminia credo sia più di un’amica. Credo sia la persona giusta al momento giusto; credo sia la mia botta calorica continua, la mia barretta di…

Bimbi e cibo: il chilometro zero non mi distruggerà la vita

Bimbi e cibo: il chilometro zero non mi distruggerà la vita

(sottofondo: Iggy Pop – The Passenger) Ecco. È stata una settimana alquanto faticosa. Il malamamma sharing ha funzionato, talmente tanto che alla fine ci siamo…

Mamme e alimentazione: Cibo da favola

Mamme e alimentazione: Cibo da favola

Marzo 2008. Mentre il PSOE di Zapatero si riconfermava il primo partito spagnolo, in Buthan si tenevano le prime libere elezioni della storia e in…

Comfort foodie: il libro di ricette per coccolarsi mangiando

Comfort foodie: il libro di ricette per coccolarsi mangiando

L’hanno scorso vi ho presentato Ilaria Mazzarotta, l’autrice del libro che vi presento oggi, “Comfort Foodie”, 160 pagine di coccole per l’anima, come le definisce…

Preparare un brunch: muffin salati con zucchine e feta

Preparare un brunch: muffin salati con zucchine e feta

Se uniamo le parole breakfast e lunch cosa otteniamo? Il brunch ovviamente!!!Il brunch, come tutte saprete, è una sorta di grande colazione in cui, oltre…

Comfort food: Polpette al sugo

Comfort food: Polpette al sugo

Se cercate una ricetta per fare le polpette su Google ne trovate milioni, in tutti i modi diversi, ognuno ha la sua, ognuno mette un…

Intervista a Gabrielle Hamilton, scrittrice o chef?

Intervista a Gabrielle Hamilton, scrittrice o chef?

Le mie interviste sono sempre anomale, sarà perché sono tutto fuorché una giornalista ma a me le cose piace chiederle senza filtro e in situazioni…

A qualcuno piace Cracco, il nuovo libro di ricette regionali dello chef Carlo Cracco

A qualcuno piace Cracco, il nuovo libro di ricette regionali dello chef Carlo Cracco

Lunedì sera c’è stato un incontro molto atteso, con un gruppo di blogger radunati nel ristorante omonimo Cracco, di via Victor Hugo a Milano, l’occasione…

Muffin alla prugna e cioccolato per una colazione sana

Muffin alla prugna e cioccolato per una colazione sana

Non so voi, ma a me con questi primi freddi è cresciuta in modo esponenziale la voglia di dolci, in modo particolare quelli con il…

Vellutata di zucca: la ricetta per una calda coccola

Vellutata di zucca: la ricetta per una calda coccola

Questa mattina un vento gelido soffiava senza tregua, appena ho messo il naso fuori casa ho avuto un solo pensiero: voglio un cibo caldo che…

A tavola con… Federica Gif: intervista all'autrice del blog Mipiacemifabene

A tavola con… Federica Gif: intervista all'autrice del blog Mipiacemifabene

Federica l’ho conosciuta personalmente alla Blogfest di Rimini, dove ha ricevuto una nomination come miglior rivelazione foodblogger ai “Macchianera Food Awards”, gli Oscar del Web,…

Pranzo d'asporto: piadina con tacchino e spinaci

Pranzo d'asporto: piadina con tacchino e spinaci

IL lunedì è sempre un giorno difficile, non so voi ma io cerco di avere qualcosa di buono pronto per la colazione in modo che…

Halloween in cucina: biscotti alla zucca e cannella

Halloween in cucina: biscotti alla zucca e cannella

Halloween sta arrivando, mancano ormai poche ore ed è tempo di pensare non solo a vestiti e make up ma anche a cosa mettere sotto…

Libri food: A capotavola, storie di buongustai

Libri food: A capotavola, storie di buongustai

“«La buona cucina è un agente morale. Per buona cucina intendo la preparazione coscienziosa del semplice cibo quotidiano, non la più o meno talentuosa elaborazione…

La Foodie Geek Dinner arriva a Venezia, evento off della Biennale del Gusto

La Foodie Geek Dinner arriva a Venezia, evento off della Biennale del Gusto

Ci risiamo, la Foodie Geek Dinner, la cena itinerante degli appassionati di food e tecnologia, fa tappa in Veneto. A Venezia per la precisione, nella…

Sfogliatina di mele al burro salato: che colazione!

Sfogliatina di mele al burro salato: che colazione!

Tornato il periodo delle mele, delle colazioni golose, del tè caldo e delle spezie. Oggi ho pensato alle vostre colazioni, quelle della domenica. Mattinate pigre…

A tavola con… Valentina di The Chef

A tavola con… Valentina di The Chef

È in onda su La5 da settembre il nuovo programma in cucina The Chef, a condurlo gli chef Davide Oldani e Filippo La Mantia e,…

Il nuovo libro di Chiara Maci: Pomodori verdi fritti e sentimenti a vapore

Il nuovo libro di Chiara Maci: Pomodori verdi fritti e sentimenti a vapore

Il cibo legato alla nostra sfera più personale, gli stati d’animo e gli umori. Quelli creati da un nuovo lavoro, da un lieto evento o…

Colazione: Crostatina di mela in gelatina di moscato

Colazione: Crostatina di mela in gelatina di moscato

È tornata la stagione delle mele e non ne potrei essere più felice! Mi piace tantissimo usarle per preparare una buona colazione oppure una merenda…

Stagione di funghi: fettuccine con galletti e guanciale senese

Stagione di funghi: fettuccine con galletti e guanciale senese

Ormai è pieno autunno, e ci siamo rassegnate alla fine delle lunghe e soleggiate giornate estive e degli aperitivi in spiaggia, ma non disperate, questa…

Ricetta: il pane perfetto per il paté de foie gras

Ricetta: il pane perfetto per il paté de foie gras

Il foie gras è uno di quegli alimenti strani per noi, sono sapori che spesso non sappiamo come approcciare perché distanti dai sapori del nostro…