Cucina

Aperitivo al mare: ecco la top 5 dei vini da spiaggia

Aperitivo al mare: ecco la top 5 dei vini da spiaggia

Non ho nulla contro i cocktail ma in vacanza è bello variare e sperimentare… soprattutto quando volete mediare tra drink troppo annacquati o troppo forti…

Video ricette: a caccia di food youtuber!

Video ricette: a caccia di food youtuber!

Diversi mesi fa, sul mio profilo Twitter, chiesi indicazioni su food blogger attive sul canale video, ma mi arrivarono pochissime indicazioni in merito. La mia…

Gelato: se non c'è non è estate!

Gelato: se non c'è non è estate!

È sicuramente uno dei must dell’estate e poi piace praticamente a tutti, è fresco, gustoso e spesso è un sostituto del pasto. L’hanno scorso chiesi…

Hotel della pasta madre: lo conoscete?

Hotel della pasta madre: lo conoscete?

In questi ultimi anni abbiamo assistito ad un incremento di produttori casalinghi di Pasta Madre e fin qui tutto bello, pane buono e lievitazione perfetta.…

App per food lover: il celebre "Cucchiaio d'argento" diventa tecnologico

App per food lover: il celebre "Cucchiaio d'argento" diventa tecnologico

In ogni casa c’è almeno un libro di cucina, fatto di ricette passo passo con immagini e consigli. Ci viene regalato per Natale se andiamo…

InMontefalco: il social media tour nella terra del #Sagrantino, in Umbria

InMontefalco: il social media tour nella terra del #Sagrantino, in Umbria

Ovviamente il mio sottotitolo è ironico, dato che l’assaggio del Sagrantino ha scandito le nostre giornate ;) Il Sagrantino è un vino rosso molto famoso…

Gnocchi di patate senza uova: ecco il tutorial

Gnocchi di patate senza uova: ecco il tutorial

Gli gnocchi sono uno dei capisaldi della cucina italiana, ne esistono mille versioni come mille sono le tipologie di condimenti ma soprattutto di patate che…

Intervista a Marco Bianchi: tra padelle e ricerca scientifica

Intervista a Marco Bianchi: tra padelle e ricerca scientifica

In molti lo conoscono come lo chef scienziato, o come quello che lavora con Umberto Veronesi e che mette a dieta i bambini. Marco è…

L'uomo ai fornelli: quanto è sexy?

L'uomo ai fornelli: quanto è sexy?

La cucina è in tv, libreria, edicole, radio e web, insomma ovunque… e quando qualcosa diventa moda si sa che ci sono due mondi: quello…

Pasta estiva facile: viti integrali allo sgombro… che fa bene!

Pasta estiva facile: viti integrali allo sgombro… che fa bene!

Estate, caldo e la voglia di cucinare passa in secondo piano! Ma si deve comunque continuare a mangiare, magari piatti più leggeri, più digeribili e…

Nigella Lawson strangolata dal marito in un bar

Nigella Lawson strangolata dal marito in un bar

Nigella Lawson Foto shock quella pubblicata sulla copertina del Sunday People, che ritrae Nigella Lawson, conosciuta per il programma di cucina che conduce su Real…

The CooKing: nuovo format tv per RealTime con Davide Oldani

The CooKing: nuovo format tv per RealTime con Davide Oldani

La settimana scorsa, al Just Cavalli a Milano, è stato presentato un nuovo format di cucina con uno chef stellato e una food blogger impicciona…

Il pic-nic perfetto: consigli per l’organizzazione

Il pic-nic perfetto: consigli per l’organizzazione

Ci sono investimenti importanti che nella vita è necessario fare, uno di questi è un bel cestino in vimini da pic-nic, sì perché la moda…

Instafood: un'app dedicata al gusto per condividere foto di cibo in maniera originale

Instafood: un'app dedicata al gusto per condividere foto di cibo in maniera originale

Il cibo non vi piace solo mangiarlo ma anche fotografarlo? Inondate la vostra pagina Facebook con foto di piatti, o il vostro account Twitter è…

Tutorial: la ricetta della focaccia perfetta

Tutorial: la ricetta della focaccia perfetta

Quante focacce avete provato a fare nella vostra vita? Io tantissime, ma ogni volta mi rimanevano troppo secche, troppo bruciate, troppo molli, troppo gommose, insomma……

Ricette con legumi: minestra di lenticchie economica

Ricette con legumi: minestra di lenticchie economica

Chi l’ha detto che i legumi si mangiano solo in inverno, magari insieme al classico cotechino? Lo sapete che la semina della lenticchia avviene in…

NaturMia: frutta e verdura di stagione ecco come conoscerli con un’ applicazione

NaturMia: frutta e verdura di stagione ecco come conoscerli con un’ applicazione

Spesso vi ho parlato dei prodotti di stagione in questi mesi, di quanto sia corretto acquistarli nel mese corretto, di quanto facciano risparmiare in cucina…

Food Contest: Salumiere per un giorno, vinci con Lenti

Food Contest: Salumiere per un giorno, vinci con Lenti

E’ iniziato già da qualche settimana, ma credo proprio, visto il premio in palio… che non ci si possa perdere questo contest! L’iniziativa è promossa…

Frutta e verdura: possiamo acquistarle on line

Frutta e verdura: possiamo acquistarle on line

In questi ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom dell’uso di prodotti Bio o anche semplicemente parlarne o conoscerli. Spesso però chi vuole…

Antipasto economico e veloce: Crostini dolci al formaggio e cipolla caramellata

Antipasto economico e veloce: Crostini dolci al formaggio e cipolla caramellata

Proprio lunedì vi ho parlato di un libro di ricette che cerca di non farci spendere troppo in cucina e darci un po’ di consigli…

Madeleines alla ricotta e limone: un dolce per l'ora del tè

Madeleines alla ricotta e limone: un dolce per l'ora del tè

Chiudete gli occhi e immaginate di essere sedute ad un bar nel centro di Parigi dopo un pomeriggio di intenso shopping: il rumore del traffico…

I segreti del Sakè

I segreti del Sakè

Il mese del riso su Bigodino.it è quasi concluso. Oggi, invece di una ricetta, vogliamo fare un pò di chiarezza su un altro prodotto che…

Quattordici ristoranti in contemporanea? Al Taste of Milano!

Quattordici ristoranti in contemporanea? Al Taste of Milano!

Maggio è stato un mese ricco di eventi food, forse si sperava in un tempo migliore ma alla fine sono tutti riusciti molto bene. Il…

"Cucinare low cost": ricette sfiziose per una tavola gustosa ed economica!

"Cucinare low cost": ricette sfiziose per una tavola gustosa ed economica!

Il periodo economico che stiamo attraversando sicuramente non è dei più rosei, e su questo credo che siamo tutti d’accordo. Per questo, stiamo tutti più…

Dolcetto light al profumo di limone? Muffin primaverili!

Dolcetto light al profumo di limone? Muffin primaverili!

Ogni tanto mi sforzo di cucinare cose che non siano troppo burrose, pannose ma sempre goduriose! Questa cosa non deve mancare per me, il gusto…

Focaccine al riso venere al profumo di timo fresco

Focaccine al riso venere al profumo di timo fresco

Dopo l’incontro con Bonci la scorsa settimana, non potevo che essere ispirata e preparare delle piccole foccaccine, o meglio dei mini pan-focaccia perfetti per accompagnare…

Questa settimana si tinge di rosa: a Milano arriva il Cake Design Festival

Questa settimana si tinge di rosa: a Milano arriva il Cake Design Festival

Appassionate di torte decorate? Vorreste avere un vestito fatto di pasta di zucchero? Non vedete l’ora che ci sia una ricorrenza per cimentarvi in una…

#FoodTTT: un incontro per parlare di cibo e social network

#FoodTTT: un incontro per parlare di cibo e social network

Sabato scorso sono stata invitata a Bologna a parlare del rapporto tra Web e Cibo, all’interno di un evento chiamato simpaticamente “#FoodTTT A tavola (non)…

Intervista a Gabriele Bonci, la pizza parla romano

Intervista a Gabriele Bonci, la pizza parla romano

Sabato pomeriggio appuntamento a Cossano Belbo, in provincia di Cuneo, in occasione della Sagra degli In, una festa di paese speciale con protagonista il buon…

Eventi di food di maggio, a Milano inizia la Milano Food Week!

Eventi di food di maggio, a Milano inizia la Milano Food Week!

E dopo la Milano Fashion Week, la Milano Design Week, alla sua quinta edizione arriva la Milano Food Week! Appassionati foodie, questi saranno nove giorni…