Gli gnocchi alla romana sono un tipico piatto laziale, si differenziano dagli gnocchi classici per l’utilizzo del semolino. Vengono poi ripassati in forno con abbondante burro…
La vera cioccolata calda in tazza non richiede liste infinite di ingredienti, niente polverine magiche, niente addensanti. Solo 2 ingredienti, che però devono essere di ottima…
Le crocchè di patate, anche chiamate Panzarotti, sono un piatto tipico napoletano: sfiziose e anche veloci da preparare sono un ottimo secondo piatto accompagnate con verdure…
I Canederli sono un piatto del Sud Tirolo, tipico della tradizione povera. Preparati con pane raffermo, possono essere serviti in brodo oppure con burro fuso. Io…
Se pensate che preparare le caramelle mou sia un procedimento lungo, noioso e complicato vi sbagliate! Grazie al microonde bastano solo 7 minuti per preparare le…
Il mese più corto dell’anno è alle porte: Febbraio il mese di San Valentino, di Carnevale… Ecco 28 ricette che vi accompagneranno per tutto il mese; ci…
I cannelloni sono un classico italiano conosciuto in tutto il mondo; c’è chi li prepara con un sugo bianco, chi con un ripieno di carne e…
L‘ossobuco alla romana è un piatto tipico del Lazio, si differenzia dall’ossobuco alla milanese per la presenza dei piselli, che diventano un ottimo contorno rendendolo…
Se siete alla ricerca di un contorno gustoso da preparare in pochi minuti i finocchi gratinati sono quello che fa per voi. Questa ricetta in particolare,…
Il brodo di carne è alla base di molte ricette italiane e viene anche utilizzato per insaporire molti piatti. Farlo in casa è davvero semplice; dopo aver…
La Kinder fetta al latte è una merendina a base di cacao, latte e miele che si trova nel banco frigo, morbida e golosa è…
Il porridge è molto diffuso nei paesi anglosassoni per la colazione. La ricetta base è fiocchi d’avena, latte o acqua ma si può arricchire anche…
La pasta alla grigia è un piatto buono quanto semplice da fare. Di origine laziale, insieme alle cugine carbonara e amatriciana, è uno dei primi…
Il torrone, dolce tipico delle festività natalizie a base di albumi, zucchero e frutta secca, è un dolce che si odia o si ama, ma…
Di calze della Befana ne vendono di ogni tipo, per ogni gusto e di ogni misura. Ma se anche voi amate preparare la versione home made…
Chi non ha avanzato panettone e pandoro dopo le feste di Natale? Per evitare di ritrovarsi a Pasqua con ancora nella dispensa dolci natalizi potete provare il…
Gennaio, il primo mese dell’anno, il mese dei buoni propositi, il mese di “inizio la dieta” che puntualmente poi viene rimandata a data da destinarsi.…
Se avete in programma di organizzare il cenone di Capodanno in casa, ma non avete ancora deciso cosa preparare, ecco qualche idea semplice, veloce e…
L’insalata di rinforzo è un piatto tipico napoletano preparato per la vigilia di Natale. E’ chiamata così perchè preparata per la Vigilia, di giorno in…
Un pezzo di New York in casa? Le tendenze puntano sulla cucina in stile industriale e la trasformano in un ambiente che racconta di leggende…
E’ tradizione per la Vigilia di Natale preparare piatti a base di pesce, o comunque di magro e senza carne. Uno dei piatti più preparati è…
Il cotechino con lenticchie è uno dei piatti tipici delle feste e soprattutto di Capodanno. Si dice che mangiare una porzione di lenticchie porti fortuna…
Direi risotto gioia e dolori: questo perché ogni volta che ho provato a mangiare il risotto fuori casa, sia al ristorante che da amici, mi…
Forse non tutti saprebbero spiegare immediatamente come sia una french country kitchen, ma con buona probabilità gran parte delle persone una volta visto lo stile…
Le omelette sono un piatto francese che ormai è sbarcato da diverso tempo in Italia. Molto apprezzate per il brunch sono anche un secondo semplice…
In tv siamo soliti seguire i più grandi chef italiani, da Carlo Cracco a Bruno Barbieri, passando anche per altri famosi cuochi diventati ormai…
Ci risiamo: la mania delle etichette ormai ha preso il sopravvento. Questa volta siamo in cucina. Quante volte, prendendo in mano il barattolo X,…
Se vi facessero scegliere tra pizza e sushi, cosa scegliereste? L’Italia è un paese nel quale si mangia davvero bene e siamo tutti buongustai,…
E’ un incredibile scoperta, ben conosciuta ed utilizzata nella ristorazione e da poco diffusa anche per l’uso domestico. Siamo stati nel bellissimo e tecnologico…
Chiedetemi tutto, ma non di cucinare e, soprattutto, non chiedetemi di pensare a cosa cucinare. Spolvero, stiro, lavo, ma se posso scansare i fornelli…