Oggi vi propongo una ricetta di un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana: gli spaghetti alla Nerano. Amati soprattutto dalla cucina campana, oggi gli…
In estate è facile cadere nella trappola degli aperitivi e delle cene con gli amici. Il problema è trovare piatti freschi e leggeri, ma gustosi e…
Quella delle zucchine alla scapece è una ricetta perfetta per un contorno altrettanto perfetto. Perfetta perché è facilissima da preparare, perché è ottima nella bella…
Le melanzane grigliate sono un classico piatto che amiamo portare in tavola soprattutto in estate, magari in accompagnamento delle nostre grigliate o come contorno…
Una volta erano le torte fredde in scatola a farla da padrona, quelle versa-mescola-mangia che hanno fatto fortuna durante tutti gli anni ’90. Oggi…
Non soffriamo la fame per la linea: non serve niente! Estate entrata nel pieno e vi state pentendo di non aver dato il massimo…
Estate è tempo di insalate. Sono fresche, veloci da preparare, dissetanti e leggere. Non serve accendere il fornello, per cui sono amate anche da…
La panzanella è un piatto tipico della tradizione povera toscana. Perfetta per l’estate, è fresca, leggera, ma comunque gustosa! Questa è la mia ricetta…
Con il caldo e la bella stagione, anche la voglia di risotto cambia. Stufi dei classici risotti cremosi andiamo alla ricerca di qualcosa di…
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e leggera, perfetta per l’estate e per tutte le volte che non si ha particolare voglia di cucinare…
Sembra finalmente arrivato il caldo e dobbiamo cercare delle ricette rinfrescanti e leggere. In soccorso arrivano le insalate, ricche di verdure e freschissime. Ma…
Oggi prepariamo le cotolette di zucchine al forno. La ricetta è davvero facile e velocissima e il risultato è goloso, leggero e molto interessante, perfetto…
Oggi vi propongo la ricetta dei panzerotti di sfoglia ripieni alla ricotta: sono un antipasto delizioso, facilissimo e velocissimo da preparare che senza dubbio…
La crostata con crema e frutta è uno dei classici della pasticceria italiana. Non c’è compleanno, matrimonio o vassoio di pasticcini che non abbia…
Le nostre nonne dicevano “non buttare via niente!” e così dovremmo fare quando si tratta di rosmarino. Rispetto ad altre spezie con il gambo…
Le melanzane fanno parte della famiglia della solanacee e insieme a zucchine, peperoni e pomodori sono tra gli ortaggi più consumati nel periodo estivo.…
Volete la ricetta di una torta salata facilissima, leggera e velocissima da preparare? Sì, si tratta proprio di una torta, con farina, uova lievito e verdure…
Oggi prepariamo un piatto unico leggero, facilissimo, veloce e ricco di gusto: una sorta di parmigiana di zucchine farcita con prosciutto e provola affumicata.…
Finalmente possiamo dire addio al microonde dell’ufficio, addio alla pasta che si scuoce e avanti tutta con i piatti freddi che si possono portare in…
In questo periodo è possibile beneficiare di tutta la freschezza dei piselli. I piselli sono piccole perle verdi tanto amate dai bambini, ma che…
Oggi prepariamo una variante primaverile di uno dei dolci più classici della cucina italiana: la sbrisolona. Nella sua versione primaverile le cambiamo anche il…
La caprese: pomodoro, mozzarella, origano, poco sale, un filino di olio d’oliva (quello buono) e per chi apprezza un po’ di pepe nero… E’…
Oggi prepariamo un piatto avvero goloso e semplice, una delle ricette più apprezzate della cucina italiana: la pasta alla norma con melanzane fritte. È una…
Il Sex on the beach è sicuramente uno dei cocktail che di più ci fa venire in mente l’estate: sarà per il nome, sarà per…
La tiella barese: nella sua semplicità, un vero tripudio di sapori e profumi. Riso, cozze, pomodori, patate, cipolla, aglio, prezzemolo ed eventualmente un po’…
Il caffè freddo è sicuramente la bevanda più gettonata in estate: se d’inverno amiamo farci coccolare da una bella tazza di caffè caldo o…
Quando arriva la bella stagione, con lei arriva sempre una gran voglia di fritto: la frittura di pesce, di verdure e di tante altre…
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, gustosa e leggera che è possibile declinare in due modi differenti utilizzando la frittura o la…
Con un pizzico di manualità, realizzare questi piccoli involtini vi darà una grande soddisfazione, sopratutto dopo aver fatto il primo morso! Due versioni: una…
Il fico è un alimento molto energetico, ricco di zuccheri, ma anche di minerali importanti come il magnesio e il potassio. Dall’alto valore nutritivo…