Spesso si pensa che la cucina vegana possa essere limitante. Nell’immaginario comune si considera piena di costrizioni e rinunce. Io trovo, invece, che non sia…
La ricotta al forno con caponata di verdure è uno di quei piatti “light” che, se presentati con qualche accorgimento, piacciono anche agli uomini,…
Tutti pronti per la scampagnata del primo maggio? Se ancora non avete fatto programmi e state valutando il da farsi, io intanto penso a…
Con le temperature che piano piano aumentano anche la voglia di certi sapori cambia e le verdure di stagione sono sempre la scelta migliore.…
Questa ricetta nasce da due esigenze: – finire il fondo di due confezioni di riso aperte; – la voglia di mangiare un formaggio molto…
Quante belle verdure porta la primavera? Un’infinità e tra queste ci sono gli asparagi, che io adoro… ne mangerei a chili, preparati in mille…
La galette bretonne è una sorta di crepe fatta con il grano saraceno. La tecnica e le tempistiche sono le medesime, il sapore e…
L’avocado, il frutto esotico burroso e dal gusto delicato, viene considerato molto grasso e non incluso nella dieta quotidiana. Seppur contenga molte calorie, è…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen Questa versione di ragù vegetariano con tagliatelle di mais è piaciuta molto ai miei amici celiaci, ma io…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food Lo so, sarò di parte, ma questo primo piatto è davvero delizioso: fresco, facile da preparare, gustoso,…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen I funghi prataioli sono tra i miei preferiti, sono saporiti anche solo cotti con un filo d’olio e…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food La ricetta che vi propongo oggi è un antipasto, un vero e proprio finger food facilissimo e…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen Che voglia di primavera! Piatti più leggeri, colorati ma allo stesso tempo caldi e golosi. Ecco come è…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food Oggi vi propongo una ricetta facilissima da preparare, veloce e super gustosa. Ottima per la pausa pranzo…
Tra tutti i fiori del mondo, sicuramente quello che odio di più è la mimosa: l’unica che accetto è quella fatta con asparagi, uova e…
Articolo scritto da Marzia del blog La Taverna degli Arna L’avena è il seme di una pianta erbacea della famiglie delle graminacee. Ha tantissime proprietà…
Chi l’ha detto che l’insalata di riso è un piatto da consumare unicamente in estate? Scegliendo accuratamente ingredienti di stagione che possono prestarsi a questa…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen I cereali a nostra disposizione sono tanti ed è un bene introdurli regolarmente nelle nostre preparazioni senza limitarci…
Articolo scritto da Marzia del blog La Taverna degli Arna Il sedano rapa è un ortaggio poco consumato. Tozzo, brutto e bitorzoluto è una radice…
Se è febbraio e voi avete voglia di pesto, dovete ingegnarvi e trovare una soluzione alternativa al basilico che in questo momento non è proprio…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen Crostatine agrumate e cuore di cioccolato fondente Questi dolcetti monoporzione non richiedono procedimenti o ingredienti complicati, potete preparali…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food Chi l’ha detto che i piatti vegetariani debbano essere poco gustosi e poco colorati? Oggi vi propongo…
Articolo scritto da Cristina del blog LaKritchen I giorni della merla sono appena passati ma il freddo non ci abbandonerà molto presto, approfittiamo ancora di…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food La ricetta di oggi, vero trionfo di verdure, nasce da una mia personale variazione alla Paella Andalusa…
Articolo scritto da Elisabetta del blog Il mondo di Betty. Oggi vi propongo una deliziosa insalata invernale, l’insalata di arance e finocchi. Un contorno dal…
Articolo scritto da Marzia del blog La Taverna degli Arna. Vellutata raw depurativa di cavolo rosso Il cavolo rosso e’ un ottimo alimento di stagione.…
Più ci avviciniamo ad Halloween più è facile trovare sulle nostre tavole ricette con la zucca che in questi mesi si trova facilmente ed a…
Articolo scritto da Cristina del blog Contemporaneo Food Quadrotti di pasta fillo con spinaci, ricotta e feta greca È ormai da qualche tempo che subisco…
Mangiare vegano, ma sopratutto mangiare dolci vegani. Voi siete in grado di prepararli? Io, ad essere sincera, non mi sento propriamente all’altezza, per questo ho…
Sarà che non ho ancora fatto nemmeno un giorno di vacanza, ma il mio bisogno di ferie, mare, sole e relax si fa sentire in…