Una pizza o una frittata? Nessuna delle due. E’ una frittata alla pizzaiola! Un secondo che diventa un piatto unico, da preparare il giorno…
Sei sempre di fretta, ma sei golosa e vorresti tanto prepararti almeno ogni tanto un dolcino goloso e leggero? C’è una buona soluzione: la…
Le patate ripiene conosciute come baked potatoes o jacket potatoes si preparano di solito al forno o sulla brace avvolte nella carta di alluminio, ma se come…
Oggi prepariamo un dolce davvero facile e veloce estremamente goloso e che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli: le crostatine ai frutti…
Se volete un secondo piatto veloce da preparare e ricco di gusto, dovete assolutamente provare gli involtini di zucchine e tonno. Sono un ottimo…
Oggi vi propongo una ricetta facile facile (spudoratamente facile) e veloce, perfetta come contorno ma anche come piatto unico, il frico friulano. Il frico è un…
“Non sprecare” è uno degli ammonimenti più comuni che ho trovato visitando alcuni blog alla ricerca di idee sfiziose per rendere sfiziosa la cucina del riciclo: per…
Oggi prepariamo un primo piatto davvero goloso e sfizioso: la carbonara ai funghi. Variante di stagione di una delle ricette classiche della cucina italiana…
Se conoscete la versione dolce della tarte tatin e siete curiosi di provarla anche in versione salata, ecco la tarte tatin ai peperoni. Buona quanto…
La torta perfetta per il back to school è la crostata senza cottura al cioccolato e lamponi, che non ha bisogno di forni e…
Sarà capitato anche a voi di ritrovarvi con porzioni di pasta rimaste in frigo che non hanno proprio quell’aria che può definirsi invitante? Ebbene, questa è una…
Se siete alla ricerca di un secondo piatto veloce, da preparare in 5 minuti, che deve essere anche goloso, il petto di pollo al…
Oggi prepariamo le polpette di mozzarella croccanti alla menta: leggermente piccantine, sono appetitose, semplicissime e velocissime da preparare. Ottime se servite calde come aperitivo o…
Le sfogliatine alle pesche sono delle piccole delizie croccanti. Sono un dolce perfetto perfetto per la colazione, una merenda golosa o un dessert che si realizza in…
Settembre è il mese dove tutto ricomincia: la scuola, il lavoro, gli impegni. E’ anche il mese che segna l’arrivo della stagione fredda e fa tornare…
Oggi cuciniamo le bombette pugliesi, un classico secondo piatto a base di carne della cucina italiana. Le bombette sostanzialmente sono degli involtini di vitello ripieni, alcune volte…
Le no bake cake sono state il vero must dell’estate e vogliamo proporvi una versione fresca e dolce, ma con un tocco acidulo davvero…
Il salmorejo è una zuppa fredda, servita generalmente come primo piatto, originaria dell’Andalusia. Il salmorejo si differenzia dal gazpacho per la sua consistenza più densa, data…
“A volte bisogna provare e non è detto che il risultato non sia degno delle aspettative…” Lo so, la meringa è una di quelle…
L’erbazzone è una torta salata tipica del reggiano, preparata con ingredienti semplici come spinaci o bietole, ricotta e parmigiano. La base è una pasta…
La coppa Malù, un budino al cioccolato coperto da panna montata, conservato nel suo bicchiere di plastica dalla sagoma elegante e meravigliosamente vintage è…
Oggi prepareremo un primo piatto gustoso, leggero e pronto in poche facilissime mosse: i paccheri al pesto di olive verdi e menta fresca. Gli…
I tacos sono delle tortillas di mais di origine messicana. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i gusci di tacos croccanti che potrete trovare nei super…
Gli amanti della pasta sicuramente apprezzeranno la ricetta di oggi: i maccheroncini piccanti agli agrumi e finocchietto. In effetti solitamente chi apprezza un bel…
Dopo il cenone del 14 agosto non avete idee per il pranzo di ferragosto? Supermercati chiusi e pochi ingredienti rimasti.. Io vi propongo un…
Il semifreddo ai frutti di bosco è un dolce morbido e cremoso, facile da fare e adatto alle cene di fine estate. Si prepara…
Colazione del campione, ma in realtà leggerissima se date un’occhiata agli ingredienti. Per chi come me quando è in vacanza vuole uno sprint di…
Che sia a casa, al mare o in montagna più o meno tutti festeggiamo in qualche modo il Ferragosto, giorno che segna la metà…
La tarte tatin di pomodori è il mio salva cena estivo proprio perché è pronta in poco tempo e con tre semplici ingredienti riesco a preparare un…
Una ricetta semplicissima con un sugo tutto a crudo. La pasta con pesto di pomodori freschi e basilico è davvero veloce da preparare, giusto il…