Gli spaghetti o bucatini all’amatriciana o alla matriciana sono una delle ricette tipiche del nostro paese più buone, ma anche uno dei piatti più…
Se vi dicessi che è possibile preparare un gelato buonissimo utilizzando solo due ingredienti che ne direste? Allora correte al super per comprare una confezione…
Le cialde gelato sono buonissime, accompagnano tutti i tipi di gusti – dal fior di latte alla fragola e dal cioccolato ai frutti di…
Avrete sicuramente provato le madeleines, deliziosi dolcetti perfetti per accompagnare il tè. Ma avete mai assaggiato la versione salata? L’impasto è simile ai muffin…
Si tratta di una buona alternativa al classico panino al salame. Più delicato e leggero, il pancake resta comunque un pasto veloce. Il sapore…
Il cheesecake (o la cheesecake, come si dirà?) è uno dei dolci preferiti, anche perchè la sua preparazione è davvero molto semplice: è veloce,…
Una torta leggera farcita con una deliziosa crema al latte, profumo di limone e zucchero a velo in abbondanza. Tutti prima o poi abbiamo…
Come si fa il gelato all’anguria? E’ il frutto che subito ci fa venire in mente l’estate, con il suo sapore dolce, la sua…
Quanto mi piace fare crepes, pancake, piadine .. versioni fatte in casa sane e veloci. Possiamo farcirle con tante verdure e aromi diversi al…
La pastella per i fritti è una ricetta base della cucina per poter friggere le verdure, ma non solo, anche il pesce e tutto…
Il gambero è sicuramente uno dei crostacei più utilizzati, anche perché è molto versatile: semplicemente bollito e cotto al vapore può diventare un ottimo…
Ci vogliono solo 4 ingredienti per preparare questo dolce “irresistibile” anche in estate: 1/4 di tazza di latte, 1/4 di tazza di farina, 1/4…
Avreste mai creduto di poter preparare a casa la sfoglia di mozzarella? E avreste mai creduto che è un’operazione semplicissima che non chiederà nessuno…
Le melanzane grigliate sono un classico piatto che amiamo portare in tavola soprattutto in estate, magari in accompagnamento delle nostre grigliate o come contorno…
Le panelle sono un tipico cibo di strada palermitano: per le strade di Palermo è infatti facile trovare venditori di queste frittelle a base di…
La Caesar Salad è una gustosissima insalatona che solitamente mangiamo durante i nostri viaggi negli States: qui è un vero cult. Del resto pare…
Una volta erano le torte fredde in scatola a farla da padrona, quelle versa-mescola-mangia che hanno fatto fortuna durante tutti gli anni ’90. Oggi…
La pasta cacio e pepe è un classico primo piatto della tradizione romana: se avete fatto un giro nel Lazio sapete bene che questa…
Non soffriamo la fame per la linea: non serve niente! Estate entrata nel pieno e vi state pentendo di non aver dato il massimo…
Estate è tempo di insalate. Sono fresche, veloci da preparare, dissetanti e leggere. Non serve accendere il fornello, per cui sono amate anche da…
Si sa, quando arriva il caldo, quello serio, nessuno ha troppa voglia di mangiare e di cucinare e allora tutti siamo, chi più chi meno, alla…
Tutte abbiamo provato almeno una volta nella vita la delusione di preparare il pollo arrosto asciutto dentro e con la pelle tenera fuori. Ovviamente…
La panzanella è un piatto tipico della tradizione povera toscana. Perfetta per l’estate, è fresca, leggera, ma comunque gustosa! Questa è la mia ricetta…
L’ananas è uno dei frutti tropicali più amati, è diffuso in tutta Italia e ha un costo contenuto. Per scegliere un ananas maturo e non…
La pasta paglia e fieno è una pasta all’uovo bicolore, metà del classico giallo e metà color verde. E’ un tipo di pasta che…
Il must di ogni estate: l’insalatona. A pranzo, a cena, in settimana per star leggeri, nel weekend perché fa bene, ma ne siamo proprio…
Volete stupire i vostri amici a cena? Preparate i gyoza fusion al salame con saké mojito, dei gustosissimi ravioli al vapore ripieni di salame…
Con il caldo e la bella stagione, anche la voglia di risotto cambia. Stufi dei classici risotti cremosi andiamo alla ricerca di qualcosa di…
Bud Spencer se n’è andato e ha lasciato un grande vuoto in tutti quelli che sono cresciuti con i suoi film, nella maggior parte…
Oggi vi propongo una zuppetta di vongole che prevede un metodo di cottura particolare che da quando ho scoperto ha dato una svolta alle mie…