Le meringhe sono una delle preparazioni più semplici da fare, ma richiedono molto tempo per la cottura (almeno 2 ore a bassa temperatura). Il…
Gustosa, leggera e perfetta per scaldare le serate invernali. In questa stagione, una zuppa calda dal sapore avvolgente è quello che ci vuole quando…
Se avete viaggiato fuori dall’Italia, vi sarà sicuramente capitato di imbattervi nei cookies, un tipo di biscotto americano molto goloso con gocce di cioccolato.…
Chi non ha mai pensato di preparare una cenetta tutta con le sue manine al proprio amore? Chi non si è mai pentito della…
Una volta chiuso il capitolo Carnevale, un po’ di leggerezza non guasta. Per prepararci alla Quaresima e smaltire un po’ di tossine (quante chiacchiere…
Avete programmi per San Valentino? Che decidiate di festeggiarlo con la vostra metà o di trascorrerlo in compagnia, il riso venere è la soluzione perfetta. Lo…
Si chiamano “Salads in a jar” ovvero “Insalate nel barattolo”, un’idea originale che sta spopolando negli Stati Uniti, ma che sta riscontrando un grande…
Di colore fuxia, bello da vedere, buono da mangiare e facilissimo da preparare. Come lo definireste un piatto cosi?! Io lo chiamo il piatto…
Se ancora non lo avete fatto, correte subito ai ripari e andate in cucina a preparare un po’ di pancake: se ormai la colazione…
Si sa che San Valentino è il giorno più romantico dell’anno, allora perché non surriscaldarlo un po’ portando a tavola le migliori ricette prese…
Frappe, Lattughe, Galani, Crostoli o Chiacchiere: comunque vogliate chiamarli, questi dolci fritti e coperti di zucchero a velo sono il vero simbolo del Carnevale. Un…
Inutile dire che io il radicchio lo adoro! In questa stagione troviamo diverse varietà da utilizzare in cucina, oggi impariamo a utilizzarne tre tipologie…
Il cus cus è un piatto che rimanda subito la mente a luoghi esotici e assolati. Alle dune di sabbia, al caldo e alle…
Oggi impariamo a preparare uno dei dolci di Carnevale più conosciuti e buoni della tradizione: le castagnole. Come vediamo ogni volta che ci capita…
Avete mai provato a cuocere la pizza in padella? Pensate sia una cosa impossibile? Niente di più sbagliato. Certo, non possiamo pensare che sia proprio come…
Quando ero piccola adoravo il Carnevale, era il momento per i costumi da principessa e da fatina, ma soprattutto il momento per i dolci…
Le graffe napoletane sono un dolce tipico del Carnevale e sono originare della Campania, specialmente della città partenopea. Sono delle ciambelline lievitate e fritte, preparate…
Gli gnocchi di patate piacciono a tutti e sono una garanzia, ma da realizzare non sono molto veloci, bisogna pulire e lessare le patate,…
Chi non si ricorda Doraemon mentre mangia quantità industriali di piccoli dolcetti, simili a delle frittelle ripiene con della crema color nocciola? Il dolce…
Fare il preparato per il brodo in casa non è solo facile ed economico, ma anche sostenibile. Anziché buttare gli scarti delle verdure, meno nobili…
Il forno a microonde è un grande alleato in cucina, specialmente quando il tempo è poco, ma non si vuole rinunciare a preparare piatti…
Per chi come me arriva spesso a fine settimana con il frigorifero vuoto e non ha voglia di preparare le solite cose, ecco la…
I cardi sono una vera scoperta. Tipici del Piemonte, adesso si trovano sui banchi del mercato con molta più facilità. Ortaggio invernale, protagonista indiscusso…
Il Pan di Spagna è una preparazione base della pasticceria e punto di partenza per svariatissime torte, una più squisita dell’altra. Realizzarlo è piuttosto…
Oggi siamo tutti di corsa, mille impegni e cose da fare…stare dietro a tutto non è sempre cosi facile soprattutto per noi donne che…
Per questa ricetta ho scelto di utilizzare una verdura di stagione: le rape bianche. Da non confondere con quelle rosse che hanno tutt’altro sapore,…
I canederli sono delle polpette di pane tipiche del Trentino Alto Adige. Vengono preparati con il pane raffermo. Nei canederli tradizionali troviamo poi le…
Come si prepara un perfetto ragù alla bolognese? Stiamo parlando di una ricetta della tradizione culinaria emiliana tra le più buone al mondo, che…
Avete presente quei momenti in cui una fetta di torta sarebbe perfetta, ma non avete ne la voglia ne il tempo di prepararla? Certo,…
Dopo tutto l’impegno natalizio nel comprare e cucinare numerosi ingredienti non ci resta che valorizzare tutti gli avanzi che inevitabilmente hanno riempito il nostro…