Articolo scritto dal Blog L’Alveare delle Delizie Durante le feste natalizie non mancano le occasioni per riunire assieme tutta la famiglia, con l’obiettivo di…
Oggi vi propongo un dessert molto semplice, bello da vedere e buonissimo da mangiare: le mele in camicia di sfoglia ripiene di cioccolato fondente, uvetta,…
Se Natale vuol dire famiglia, grandi abbuffate e porzioni generose, Capodanno è sicuramente sinonimo di amici, bollicine e piccoli piatti raffinati! Ma non sempre…
Le creme per pandori e panettoni devono essere semplici, veloci e possibilmente da poter preparare in anticipo (sono consentite piccole rifiniture alla fine). Il…
Ci siamo, domani è la Vigilia di Natale… finalmente! Se siete tra i ritardatari dell’ultimo minuto che ancora devono pensare ai regali e al…
Il giorno di Santo Stefano, almeno a casa mia, si ricicla qualche avanzo e la voglia di cucinare è sotto zero; la giornata è all’insegna…
Se per Natale avete deciso di aprire la vostra porta di casa ad amici e parenti, dovete senz’altro stupirli con ricette sfiziose e golose,…
Mancano pochi giorni a Natale e se, come me, avete finito tutto il budget tra regali e piccoli pensierini, è ora di correre ai…
A Natale il secondo di pesce è d’obbligo, il salmone vince su tutti, ma anche orata e branzino sono ottimi da preparare al forno. In vista…
Il porro è un vero scrigno di benefici. E’ un ortaggio tipico della stagione invernale, cugino più dolce della cipolla. Il porro fa parte della…
I tempi cambiano e le tradizioni anche. Le nuove esigenze o tendenze degli ultimi anni stanno portando grandi cambiamenti in cucina e a tavola…
Oggi prepariamo i paccheri con ricotta e salmone affumicato. Pochi sono gli ingredienti di questa ricetta facile, gustosa e di sicuro effetto: ricotta, poco…
Natale è bellissimo, si sta insieme, si parla e si sorride intorno al tavolo con tutta la famiglia, ma il problema è: quanto ci…
Preparare il panettone vegan, ovvero una versione del classico dolce milanese senza usare uova e latticini, richiede un po’ di tempo e pazienza, ma…
Con dicembre inauguriamo il periodo delle cene pre-natalizie con colleghi e amici, spesso si mangia fuori casa e così cibi un po’ più grassi…
Avete già iniziato il conto alla rovescia per l’arrivo delle vacanze? Io sì. E ho iniziato anche a pensare ai menu: quello del cenone…
Con i primi freddi si mangiano più volentieri i piatti caldi, soprattutto quelli saporiti e speziati, come ad esempio il pollo o il manzo. Questa…
Ogni regione d’Italia ha il suo dolce tradizionale quando si parla di Natale, ma se dovessimo riassumere in due parole la categoria dolci natalizi…
Se avete la fortuna di andare nei boschi a raccogliere le castagne, non perdete l’occasione di preparare questa crostata profumatamente intrigante. Le castagne, dopo…
Oggi prepariamo i cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, uno dei maggiori vanti dolciari della Toscana. Come ben saprete sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti…
Ci siamo…. dicembre è iniziato e Natale è alle porte. Avete già pensato a cosa regalare ad amici e parenti? Beh, oggi voglio darvi…
Oggi prepariamo il pollo fritto, uno di quei piatti che piace praticamente a tutti. Certo, si sa… si dice spesso che qualsiasi cosa fritta…
Il regalo food è sempre gradito e apprezzato, difficilmente si sbaglia e andare sul sicuro è abbastanza semplice, ma il rischio di ripetersi è…
Novembre, dicembre e gennaio, tre mesi in cui preparo il minestrone più volte alla settimana: mi piacciono le verdure di stagione, i legumi, i…
La prima volta che ho assaggiato questa zuppa mi era stato detto che era tipica della zona umbra. Mi era piaciuta molto, ma non conoscevo…
Oggi prepariamo un dolce veramente semplice e genuino: il plumcake al caffè e mascarpone. Morbidissimo e molto soffice, deciso e allo stesso tempo delicato,…
Articolo scritto dal Blog L’Alveare delle Delizie Le madeleine o petite madeleine sono dei graziosi dolcetti francesi a forma di conchiglia. Le più fortunate…
Siete in cerca di un’idea per una ricetta vegetariana? Trovata! Sformato di verdure di stagione affumicato! Vi basterà procurarvi pochi semplici ingredienti e il…
Il polpettone della nonna, lì per lì una ricetta facilissima e forse banale: sarà proprio vero? La realtà è che al lato pratico non è affatto cosi: il…
C’è una focaccia per ogni stagione… e questa è quella perfetta per accompagnarvi questa stagione autunnale. Negl’irti in questi giorni gli spinaci fanno da padroni, anche…