Ricette

Torta al cacao e banane: il sapore delle vacanze

Torta al cacao e banane: il sapore delle vacanze

Appuntamento con la colazione, con una torta al cacao supersoffice e golosa, dal leggero aroma di banane mature: il dolce perfetto per le vostre mattine…

Panino con salmone, avocado e zucchine al profumo di lime

Panino con salmone, avocado e zucchine al profumo di lime

Non so voi, ma io dopo varie esperienze di pranzi in spiaggia in cui mi sono trovata a spendere molto per mangiare nulla, se posso,…

Ricetta veloce ed estiva: cozze gratinate

Ricetta veloce ed estiva: cozze gratinate

La cozza è un mollusco che non piace a tutti, in genere o la ami o la odi. Io sono decisamente per la prima. Una…

Melanzane sott’olio in barattolo: una conserva estiva

Melanzane sott’olio in barattolo: una conserva estiva

Estate. Stagione di mare, sole, caldo, tintarella…e di melanzane! La verdura più saporita di questi mesi in una ricetta facile a prova di inesperti in…

Ricette genuine: la pasta alla parmigiana

Ricette genuine: la pasta alla parmigiana

L’estate e le melanzane: una coppia perfetta. Oggi nel piatto trovate la pasta alla parmigiana, un sugo gustoso che crea dipendenza. La particolarità di questo…

Un'insolita insalata estiva: pesche, zucchine e primo sale

Un'insolita insalata estiva: pesche, zucchine e primo sale

Quando il caldo inizia a farsi sentire, come in questi primi giorni di luglio, la soluzione ideale per il pranzo è sicuramente un piatto leggero…

Ragù di verdure: la ricetta per mangiare pasta anche se sei a dieta!

Ragù di verdure: la ricetta per mangiare pasta anche se sei a dieta!

Non è detto che se seguiamo una dieta, dobbiamo per forza rinunciare alla pasta, possiamo mangiarla in giuste dosi sicuramente e con sughi e condimenti…

Colazione light: crumble di mirtilli ai cereali

Colazione light: crumble di mirtilli ai cereali

In estate, al mattino, spesso a causa del caldo saltiamo la colazione: quando l’afa ci accompagna fin dalle prime ore del mattino è faticoso preparare…

Skinny Tiramisù: il dolce (quasi) senza peccato

Skinny Tiramisù: il dolce (quasi) senza peccato

La prova costume è dietro l’angolo, per questo oggi prepariamo un dolce leggero (quasi) senza peccato. Il dolce più amato e calorico è il tiramisù,…

Ricette leggere: alici marinate con agrumi e cipolla rossa di tropea

Ricette leggere: alici marinate con agrumi e cipolla rossa di tropea

Oggi vi propongo una ricetta leggera, fatta con pochi ingredienti ma di qualità e veloce, giusto il tempo di farla riposare in frigorifero mentre preparate…

Spaghetti con pesce e spada e taggiasche: l'estate in tavola

Spaghetti con pesce e spada e taggiasche: l'estate in tavola

Se le vacanze sono ancora un lontano miraggio, sognare ad occhi aperti sole, mare e spiaggia non costa nulla… e allora fantastichiamo! Capisco che volare…

Cous Cous estivo alle olive taggiasche e pomodoro

Cous Cous estivo alle olive taggiasche e pomodoro

Per chi è ancora in ufficio i primi giorni di caldo sono une vero incubo, la voglia di spegnere il computer e fiondarsi in piscina…

Ricetta in 5 mosse: spaghetti al nero di seppia con pomodoro e calamari

Ricetta in 5 mosse: spaghetti al nero di seppia con pomodoro e calamari

In questi giorni in cui non si fa altro che parlare di Brasile (lo so, anche io la scorsa settimana vi ho dato ricette brasiliane,…

I dolci brasiliani più golosi del mondiale: i Churros

I dolci brasiliani più golosi del mondiale: i Churros

Questa sera ci aspetta la terza partita dei Mondiali per i nostri azzurri, e noi vogliamo festeggiare con uno dei dolci più amati del Sud…

Torta salata al radicchio e noci

Torta salata al radicchio e noci

Ecco un piatto veloce da preparare appena arrivati a casa, mentre assaporate un bicchiere di vino; lo stesso che userete per preparare questa deliziosa torta…

Insalata greca: il piatto unico perfetto per l’estate

Insalata greca: il piatto unico perfetto per l’estate

Con il sole e le prime giornate di afa la voglia di vacanze si fa sempre più insistente e pressante. In soccorso arrivano i piatti…

Coxinha: l'antipasto brasiliano per godersi le partite dei mondiali

Coxinha: l'antipasto brasiliano per godersi le partite dei mondiali

In questi giorni non si fa altro che parlare di mondiali, partite, calcio, azzurri, formazioni e chi più ne ha più ne metta. Io non…

Tornare in forma con gusto: insalata di pollo alla curcuma e avocado

Tornare in forma con gusto: insalata di pollo alla curcuma e avocado

Le vacanze sono dietro l’angolo ma il nostro girovita è ancora in modalità “inverno”. No problem, basta fare un po’ di movimento in più e…

Pranzo in spiaggia: Farro con feta, pomodorini e origano

Pranzo in spiaggia: Farro con feta, pomodorini e origano

Ormai le ferie sono davvero vicine ed è ora non solo di pensare alle creme solari e ai costumi, ma anche a cosa mangiare in…

Una romantica colazione con la marmellata di fragole e vaniglia

Una romantica colazione con la marmellata di fragole e vaniglia

A volte abbiamo bisogno di coccole appena apriamo gli occhi al mattino, di un caldo abbraccio (magari adesso neanche così caldo viste le temperature), insomma…

Plumcake salato con spinaci, prosciutto crudo e asiago: l'idea per un  brunch homemade

Plumcake salato con spinaci, prosciutto crudo e asiago: l'idea per un brunch homemade

Cosa fare questo week end? Suggerimento numero 1: godersi la tranquillità di casa, in compagnia dei propri amici e organizzare un brunch interamente homemade! Cosa…

Il Brasile in tavola: i piatti di pesce

Il Brasile in tavola: i piatti di pesce

Il Brasile è al centro dei nostri pensieri in questi giorni, a pochi giorni dal fischio d’inizio delle prime partite dei mondiali 2014 ecco che…

La caprese: classica, ma con un tocco in più

La caprese: classica, ma con un tocco in più

Ci sono dei piatti che sono tipici di certe stagioni, ma soprattutto sono tipici del nostro paese. Uno di questi è la caprese, il classico…

Peperoni all’aceto e pangrattato: un contorno diverso

Peperoni all’aceto e pangrattato: un contorno diverso

Quando ho assaggiato la prima volta questo contorno, ho capito che dopo le patate per me ci sarebbero stati solo più questi peperoni speciali. La…

Cena estiva tra amici: ecco qualche idea per un menù veloce salva serata

Cena estiva tra amici: ecco qualche idea per un menù veloce salva serata

Ci siamo, ancora qualche giorno e saremo ufficialmente in estate. Se siete amanti della compagnia e vi piace organizzare spesso pranzi o cene questo articolo…

Dessert da ristorante stellato: i cestini croccanti alle albicocche e mandorle

Dessert da ristorante stellato: i cestini croccanti alle albicocche e mandorle

Arrivano i primi caldi e con lei sulle nostre tavole arrivano le albicocche. Questa è la stagione giusta per preparare piatti e dolci con questa…

Ricetta in 5 mosse: farfalle con pesce spada e melanzane

Ricetta in 5 mosse: farfalle con pesce spada e melanzane

Se è vero che il gusto della semplicità paga, allora oggi ne farò il mio dictat, unendo alla semplicità anche gusto e velocità in una…

Tagliolini alla trota salmonata con uova di trota

Tagliolini alla trota salmonata con uova di trota

Una ricetta delicata e coloratissima da preparare in una domenica d’estate! Pochi e semplici ingredienti per un delizioso piattino. Durante l’evento ‘Per tutti i gusti…

Involtini di asparagi: una ricetta facile e veloce per l’aperitivo

Involtini di asparagi: una ricetta facile e veloce per l’aperitivo

La stagione degl’asparagi sta per finire, i prezzi sono contenuti e sono i perfetti ingredienti per i primi aperitivi all’aperto: ecco tutte le buona ragioni…

Gli anni '90 in cucina e il 'mitico' vitello tonnato

Gli anni '90 in cucina e il 'mitico' vitello tonnato

Erano gli anni ’90, spopolavano i jeans a vita alta, la frangia ingellata ad ‘onda’, vivevamo beati senza cellulari, degli smartphone non si immaginava neanche…